剁椒凍豆腐怎麼做-剁椒凍豆腐的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒凍豆腐的做法步驟

• 1、嫩豆腐入冰箱冷凍後取出解凍,切塊

• 2、水燒開轉小火,放入豆腐稍燙,撈出,冷水中冷卻擠掉水分

• 3、青豆解凍入沸水鍋中煮至斷生,與豆腐一起裝盤,放適量醬油,麻油,剁椒

• 4、蒸鍋加水燒開,放入豆腐中火蒸8分鐘左右即可

• 5、紅蘿蔔,白蘿蔔,黃瓜做裝飾

小竅門

剁椒和醬油鹹味足夠可不放鹽