海魚燜大餅子怎麼做-海魚燜大餅子的做法

“喜歡吃一鍋出的餅子。面味香甜，魚味鮮美。有時候去飯店也會點的這道菜，這一鍋裏有菜又有飯。好久沒吃了，今個自己下廚做一道解個饞。做玉米餅子的面是新打的面，又黃又香，餅子的一面糯香、一面酥脆。口感超級棒！要不要也來試下吶。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海魚燜大餅子的做法步驟

• 1、玉米麪放容器裏用開水燙，邊燙邊用筷子攪拌、

• 2、玉米麪開水燙過放冷，用手捏下無干粉即可

• 3、和成麪糰、備一碗水、貼餅子的時候手上沾點水

• 4、帶魚切段，按照自己的喜好切

• 5、熱鍋、熱油、煎帶魚

• 6、手上沾水取一塊麪、放左手上用右手拍扁（我手上都是濕面，這個步驟沒拍）快速的貼到鍋邊上。用手按下、貼完餅子、撒料酒。鹽在魚上、放適量的水。蓋鍋，7.8分鐘即可

小竅門

1，玉米麪是燙過的，所以熟的快。
2，一定用小火