家常燜海雜魚怎麼做-家常燜海雜魚的做法

“兩條小鱸魚，三條白米子，一條黑魚，大約2兩一條，這麼大的魚都是野生的哦，儘管不大，蒜瓣肉，吃起來口感好還鮮美。
暈！不知道為啥，晚上拍的照片好多步驟都模糊的沒法看，文字補齊吧。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常燜海雜魚的做法步驟

• 1、新鮮的海魚，處理乾淨。

• 2、撒食鹽醃製半小時，瀝出水分，撒乾麪粉

• 3、鍋燒熱油，放入小魚煎炸

• 4、全部外表金黃色

• 5、把魚扒拉兩邊

• 6、取幹辣椒

• 7、放油鍋裏翻炒

• 8、放葱薑蒜

• 9、翻炒，放生抽

• 10、放陳醋和料酒

• 11、把魚放在配菜上

• 12、放清水

• 13、蓋鍋蓋，中火燜燉至湯汁不多

• 14、裝盤，撒葱葉

• 15、湯汁裏放雞精，翻炒均勻

• 16、湯汁盡在魚身上即可

• 17、成品