蘿蔔燉雞怎麼做-蘿蔔燉雞的做法

“家裏有白蘿蔔、紅皮蘿蔔，都是鄰居自己種的，用於燉雞很好吃，喜歡這道菜的親，不必要買兩種蘿蔔，只有白蘿蔔也是一樣的做法。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔燉雞的做法步驟

• 1、準備的食材。

• 2、雞肉砍小塊，蘿蔔去皮切塊。

• 3、熱油爆香蒜末、加入豆豉醬炒香。

• 4、倒入雞塊、薑片。

• 5、翻炒均勻。

• 6、加入適量清水煮沸，燉5分鐘。

• 7、再加入蘿蔔一起燉。

• 8、蓋上蓋子燉8分鐘。

• 9、燉到湯汁濃稠加入適量鹽。

• 10、再加入蠔油、醬油調味，翻炒片刻。

• 11、最後加葱段翻炒均勻即可出鍋。

• 12、成品。

小竅門

蘿蔔不易燉爛，喜歡軟糯的，可以燉久一點，喜歡脆口的燉時間短一點，燉熟即可。