醬雞腿的做法 懶人版醬雞腿 醬雞腿怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 醬 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬雞腿的做法步驟
1、雞腿,洗淨,用紙擦乾,在雞腿上劃幾刀,方便入味熟透。
2、鍋中放油少許,7層熱的時候放入雞腿,兩面稍煎一下。
3、放入八角花椒葱姜香葉,白糖老抽生抽。
4、倒入啤酒。這樣做出來的肌肉嫩而且去腥。
5、開鍋後,中火加鍋蓋慢燉40分鐘。
6、放鹽,這個看個人口味,畢竟也加了生抽和老抽。大火收湯,不用收幹,留一些。
7、把剩的汁澆在雞腿上。完成。
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