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關於香芋片怎麼做的餐飲百科

香芋片怎麼做-香芋片的做法

  • 香芋片怎麼做-香芋片的做法

  • “芋頭，對於芋頭我們大家都是有所瞭解的，芋頭是一種植物的塊狀莖，這是食用這種植物的主要的部分，芋頭的功效與作用是比較的高的，芋頭不經具有很好的食用價值，而且具有很高的藥用價值。1、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角...
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芋頭蒸肉片怎麼做-芋頭蒸肉片的做法

  • 芋頭蒸肉片怎麼做-芋頭蒸肉片的做法

  • “芋頭的營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。祖國醫學認為，芋頭性甘、辛、平，入腸、胃。具有益胃、寬腸...
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水煮洋芋片的做法 【蘭州】水煮洋芋片 水煮洋芋片怎麼做

  • 水煮洋芋片的做法 【蘭州】水煮洋芋片 水煮洋芋片怎麼做

  • “蘭州的通渭路有家很有名的馬三洋芋片。多年來不管是從外地回來的還是本地的都要步行途徑張掖路來到通渭路，毫不介意排上半小時的隊，來20個土豆20個豆皮，2個年糕，外加一瓶胡蘿蔔素，吃的是舒舒服服、爽爽快快。今天就和朋友們一起分享在家自制水煮洋芋片，味道一點也不差噢。”...
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油炸香芋片怎麼做-油炸香芋片的做法

  • 油炸香芋片怎麼做-油炸香芋片的做法

  • “因為之前沒有想到所以只拍了兩張不過蠻簡單的。再試一下吧，不曉得合不合格。”食材明細主料芋頭（1個）輔料油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸香芋片的做法步驟1、將買回的芋頭去皮洗淨，切成較薄的小片。2、放一鍋油，燒開，將切好的芋頭片放入。3、如果一鍋放不下，可以...
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香辣魔芋片怎麼做-香辣魔芋片的做法

  • 香辣魔芋片怎麼做-香辣魔芋片的做法

  • 食材明細主料魔芋（400g）輔料油（少許）鹽（少許）葱（少許）郫縣豆瓣醬（1小勺）生抽（少許）味精（少許）姜（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣魔芋片的做法步驟1、將超市買來的魔芋塊橫着一切兩半，頂刀切片。2、坐鍋沸水中加入魔芋片焯一下，撈出過涼水瀝乾水分裝盤備用。3、小火，鍋中油熱先放...
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香芋扣肉片怎麼做-香芋扣肉片的做法

  • 香芋扣肉片怎麼做-香芋扣肉片的做法

  • “香芋扣肉片也就是用香芋蒸東坡肉，口感鬆軟，肥而不膩，營養豐富。紅燒，清蒸，燴都美味可口。其特點是鮮香醇厚，油而不膩。香噴噴的東坡肉終於出鍋了！光看那菜色，就讓我直流口水，瞧！這裏是黃的，那邊又是黑的，還有黃中嵌黑的，便可分出什麼是切肉，什麼是油肉了。吞了口口水，夾起一塊大肉，直直...
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炸香芋片的做法 風味小吃——炸香芋片 炸香芋片怎麼做

  • 炸香芋片的做法 風味小吃——炸香芋片 炸香芋片怎麼做

  • 食材明細主料芋頭（2個）輔料胡椒粉（適量）雞精（適量）滷汁（適量（可也可以用生抽，蠔油））鹽（適量）紅薯粉（半碗）五香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸香芋片的做法步驟1、芋頭2個去皮備用2、芋頭切片加胡椒粉，雞精，滷汁（也可以用生抽和蠔油代替）鹽，醃抽20分鐘。3、加紅薯粉攪拌均勻（乾的話可以加些温...
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醬香麻辣洋芋片怎麼做-醬香麻辣洋芋片的做法

  • 醬香麻辣洋芋片怎麼做-醬香麻辣洋芋片的做法

  • “寧夏名小吃馬三洋芋片。”食材明細主料土豆（500g）辣椒油甘谷辣椒麪（25g）印度辣椒麪（20g）紅花椒粉（15g）粗孜然粉（15g）小茴香（6g）食鹽（5g）白芝麻（3g）白糖（3g）雞精（6g）胡椒粉（15g）食用油（30g）熟芝麻（50g）醬料芝麻醬（25g）香油（1匙）雞精（1匙）胡椒粉（1匙）50度温開水（少許）輔料小葱花（10g）麻辣（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時...
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蘭州洋芋片怎麼做-蘭州洋芋片的做法

  • 蘭州洋芋片怎麼做-蘭州洋芋片的做法

  • “突然想念蘭州馬三洋芋片，越想越饞，乾脆自己做起來，太簡單了！味道超級贊！雖不能和馬三洋芋片百分百一樣，但是也模仿了六七分，解饞了！”食材明細主料土豆（2個）寬粉（適量）輔料小葱（一根）香菜（適量）大蒜（2－3瓣）調料細辣椒粉（適量）粗辣椒片（少許）生抽（適量）醋（適量）白糖（適量）香油（少許）芝麻醬（適量）中辣（口味）...
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孜然香芋仔片的做法 莊青山：這東西搬上桌，真沒薯條什麼事了~【孜然香芋仔片】 孜然香芋仔片怎麼做
羊肉芋片香鍋怎麼做-羊肉芋片香鍋的做法

  • 羊肉芋片香鍋怎麼做-羊肉芋片香鍋的做法

  • “備好的洋排冼淨放進開水裏，加一塊木碳去醒味。煮5分鐘撈出用清水衝冼後放進電壓鍋裏，放適量的清水，薑片燉10分鐘。芋頭去皮，用絲瓜刨刮成芋頭片。將芋頭片放進油鍋裏炸片刻撈出待用。備好的香菇用清水冼淨待用。取原湯倒進湯鍋裏，放進幹辣椒，調入備好的辣椒油，香豆豉，麻辣鮮，調...
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香脆香芋片怎麼做-香脆香芋片的做法

  • 香脆香芋片怎麼做-香脆香芋片的做法

  • 食材明細主料香芋（適量）輔料植物油（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香脆香芋片的做法步驟1、香芋一個，。2、去皮。3、切薄片。4、切好的香芋片放進熱油鍋裏油炸。5、翻面。6、炸香脆即成。7、炸好的香芋片好香脆的。...
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孜然洋芋片怎麼做-孜然洋芋片的做法

  • 孜然洋芋片怎麼做-孜然洋芋片的做法

  • 食材明細主料小洋芋（3個）輔料青椒（1個）葱（少許）配料孜然（適量）辣椒麪（適量）鹽（少許）孜然（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）孜然洋芋片的做法步驟1、洋芋切片，葱切片，青椒切片2、鍋內少許油，燒開後放入葱爆香，青椒隨放入煸炒，3、然後放入少許辣椒麪，孜然，煸炒少許後放入洋芋片煸炒一會兒，（喜歡吃辣...
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葱香芋頭片怎麼做-葱香芋頭片的做法

  • 葱香芋頭片怎麼做-葱香芋頭片的做法

  • “芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。根據營養分析，芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素B羣、鉀、鈣、鋅等，其中以膳食纖維和鉀含量。”食材明細主料芋頭（500g）輔料葱（適量）配料鹽（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱香芋頭片的做法...
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烤山芋片怎麼做-烤山芋片的做法

  • 烤山芋片怎麼做-烤山芋片的做法

  • 食材明細主料山芋（2個）輔料橄欖油（5g）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤山芋片的做法步驟1、山芋兩個，去皮，切成薄片，放在烤架上曬去山芋表面水分2、橄欖油一小碟，大約5g就好了，進烤箱前刷在山芋表面，3、中層，上下火。220°，25分鐘即可，放在鏤空碟中晾乾小竅門晾的時候最好分開放，要...
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刀削芋頭片怎麼做-刀削芋頭片的做法

  • 刀削芋頭片怎麼做-刀削芋頭片的做法

  • 食材明細主料香芋（適量）輔料植物油（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）刀削芋頭片的做法步驟1、香芋一個，。2、去皮。3、用刨刀削片。4、削好的芋頭片。5、油燒熱放進削好的芋頭片油炸。6、小火油炸。7、翻面。8、炸金黃瀝油。...
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炸芋蘭片怎麼做-炸芋蘭片的做法

  • 炸芋蘭片怎麼做-炸芋蘭片的做法

  • 食材明細主料芋蘭片（適量）輔料油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸芋蘭片的做法步驟1、準備好生的芋蘭片。2、起鍋燒油。3、油八成熱時，分次少量下入芋蘭片，轉小火。4、炸至快速浮起（幾秒鐘即可），撈出瀝乾油。5、好了😁。6、鹹香入味，不錯的一款小零食。7、成品圖。8、成品...
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白糖芋頭片怎麼做-白糖芋頭片的做法

  • 白糖芋頭片怎麼做-白糖芋頭片的做法

  • “話説上次去奉化吃過一次這個芋頭，一直就念念不忘，真心是太好吃，香甜粉糯，忍不住網購了些，這就蒸起來，美味哦！”食材明細主料奉化芋頭（1個）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白糖芋頭片的做法步驟1、食材，奉化芋頭一個。2、洗淨去皮切片。3、入蒸鍋蒸制20分鐘。4、蒸...
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魔芋瓜片怎麼做-魔芋瓜片的做法

  • 魔芋瓜片怎麼做-魔芋瓜片的做法

  • 食材明細主料魔芋絲（適量）輔料西葫蘆（適量）配料雞精（適量）鹽（適量）葱絲（適量）生抽（適量）乾紅辣椒絲（適量）蒜末（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魔芋瓜片的做法步驟1、西葫蘆切片。2、魔芋絲用水洗一遍。3、蒜切碎，葱，乾紅辣椒切絲。4、油鍋燒熱(少放一些油)下入蒜末,葱絲,乾紅辣椒爆...
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烤洋芋脆片怎麼做-烤洋芋脆片的做法

  • 烤洋芋脆片怎麼做-烤洋芋脆片的做法

  • “鹽也可以是一道菜的主角，那麼地搶風頭。也許最好的方法就是烤洋芋脆片，如雪花般的鹽之花均勻地撒上洋芋片上，放進嘴裏，慢慢融化的鹽之花使得食物的味道更加濃郁~”食材明細主料鹽之花（4g）輔料土豆（250g）橄欖油（20g）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）烤洋芋脆片的做法步驟1、土豆...
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素炒芋片怎麼做-素炒芋片的做法

  • 素炒芋片怎麼做-素炒芋片的做法

  • 食材明細主料芋子（適量）輔料葱（適量）調料八角（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒芋片的做法步驟1、食材備用。2、鍋中熱油煸香葱段八角。3、倒入芋片翻炒。4、加入清水煮熟。5、加入蠔油鹽葱段即可。6、裝盤。...
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芋蘭片怎麼做-芋蘭片的做法

  • 芋蘭片怎麼做-芋蘭片的做法

  • 食材明細主料麪粉（125克）木薯粉（625克）芋頭（500克）蒜苗（適量）姜（適量）輔料紅曲粉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數天（耗時）神級（難度）芋蘭片的做法步驟1、準備好木薯粉、芋頭（芋頭提前煮熟，去皮）麪粉。2、芋頭壓成泥加入米粉和木薯粉中。3、加鹽和適量的水。4、加入蒜苗末和薑末，揉勻。5、取...
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炸香芋片怎麼做-炸香芋片的做法

  • 炸香芋片怎麼做-炸香芋片的做法

  • “香芋，特有的香味！粉糯的香芋加入適量鹽用油炸一下就非常好吃！酥酥脆脆的表皮，軟糯綿香的芋頭怎麼吃都好吃！”食材明細主料香芋（兩個）酥炸粉（1包）番茄醬（一小蝶）輔料鹽（1小勺）油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸香芋片的做法步驟1、香芋兩個！去皮切片2、放一小勺鹽醃10分鐘3、...
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炸芋頭片怎麼做-炸芋頭片的做法

  • 炸芋頭片怎麼做-炸芋頭片的做法

  • “喜歡吃零食朋友，可以試下這個炸芋頭片，香香脆脆的，一口一個好吃到停不下來，真的是好吃又簡單。”食材明細主料芋頭（半個）輔料油（500g）調料椒鹽（10g）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸芋頭片的做法步驟1、將芋頭去皮後，切成厚薄相間的薄片。2、把芋頭片放入清水中，清洗兩次，洗去多...
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香辣肉片魔芋的做法 吃撐了也不用擔心發胖——香辣肉片魔芋 香辣肉片魔芋怎麼做

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