芋蘭片怎麼做-芋蘭片的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 神級 （難度）

芋蘭片的做法步驟

• 1、準備好木薯粉、芋頭（芋頭提前煮熟，去皮）麪粉。

• 2、芋頭壓成泥加入米粉和木薯粉中。

• 3、加鹽和適量的水。

• 4、加入蒜苗末和薑末，揉勻。

• 5、取一小部分麪糰加入紅曲粉。

• 6、揉成兩種不同顏色的麪糰。

• 7、紅色麪糰擀成薄片包住白色麪糰。

• 8、搓成直徑為3cm左右的長條。

• 9、切成小段。

• 10、起鍋燒水，芋條放入鍋中煮熟。

• 11、煮至浮起即可。

• 12、撈出，晾一個晚上。

• 13、切成薄片（儘量薄哦），放在簸箕裏攤開，放在太陽下曬乾（太陽大的話，一天就夠了）。

• 14、好了，密封保存。

• 15、成品圖。

• 16、隨吃隨取，油炸，沙炒都不錯哦，不錯的一款小零食。