什錦小炒的做法 【家庭快手小炒】什錦小炒 什錦小炒怎麼做
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“家庭作飯,不但想快捷,又要顧及營養,看看家裏的菜,各樣的一起一炒,別説還不錯,這款【什錦小炒】由此誕生了,還成了我常吃的小炒。今天分享給大家,希望大家喜歡!
什錦小炒特點:
顏色鮮豔
營養豐富
鹹鮮適當
微辣適中
下飯伴侶
香味濃郁”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
什錦小炒的做法步驟
1、什錦小炒食材。
2、土豆切成比蒜薹稍寬一點的片泡入水中備用。
3、蒜薹、芹菜切換寸段、尖椒切成和蒜薹一樣寬的粗條、香腸切成粗絲。
4、炒鍋熱了放入葱姜、爆香後放入香腸煸炒。
5、然後放入土豆翻炒。
6、翻炒變色後放入幹椒絲和生抽。
7、然後放入芹菜翻炒。
8、翻炒幾下在放入蒜薹翻炒,蒜薹斷生後放入鹽、少許糖和味精,淋少許醋和香油出鍋即可。
9、翻炒均勻後就出鍋裝盤了!
小竅門
1、土豆切的很薄,不用炒太久,否則會粘。
2、這個菜要是把香腸換成肉也不錯。
3、一個小個的尖椒和一個幹辣椒,微微有點辣,要是你喜歡吃辣,就多放點幹辣椒,要是不吃就不放,按照自
己的口味調整即可。
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