炒什錦怎麼做-炒什錦的做法
- 熱菜
- 關注:2.87W次
“我家的兩個寶貝最喜歡吃白米飯,幾乎每天2頓,有時候回家晚又怕他們餓就會炒個什錦,因為快又方便,他們也很喜歡吃,當然出門之前把米放進電飯煲裏定時,回來正好米飯煮好了,十分鐘內炒個什錦就可以開飯了😁(其實今天的炒什錦賣相不好,大家就多多包涵吧!我不是專業廚師,只是會點家常菜又沒時間做飯的主婦😁)
”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炒什錦的做法步驟
1、食材準備好,先把夾心肉切好加一點生抽,一點黃酒,一點鹽,一點生粉醃製一下入味,再切蘑菇和青菜
2、鍋裏倒一點油把雞蛋煎一下再盛出
3、放入生薑和大蒜(今天家裏正好沒有生薑了,只有大蒜)倒入蝦仁翻炒一下再盛出
4、鍋裏倒一點油把夾心肉翻炒一下
5、加入蘑菇翻炒
6、加入青菜翻炒
7、倒入前面煎好的雞蛋和蝦仁,加適量的鹽,一點點白糖,適量的生抽,適量的黃酒翻炒
8、出鍋咯!
小竅門
1.肉加生粉會比較鬆軟
2.青菜可以換着吃,胡蘿蔔,青椒,香菇菜,綠色嫩南瓜,芹菜,各種顏色的菜椒(紅,黃,綠)
3.蝦仁去除嚇線會比較好吃
4.如果不喜歡吃肉可以換成香腸
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/wv688k.html