雜錦小炒 雜錦小炒怎麼做-雜錦小炒的做法 客家風味

“黃金假期結束了，家裏人都吃到飽膩膩。想到吃素，家裏剛曬的新鮮麻筍乾應該派上用場了。
　　立馬行動。泡兩鍾，高壓鍋壓10分鐘，切絲就可以配菜了。
　　雖然筍乾很多人不能吃，但也有很多人喜歡吃的。筍乾含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。發胖的人吃筍之後，也可促進消化，是肥胖者減肥的佳品，減肥的MM最合適了，不過我是個瘦子但也很喜歡吃，無論是配菜、燜肉、飽餃子口感都是爽、脆、嫩嫩，大愛啊。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜錦小炒的做法步驟

• 1、把腐竹泡一個鐘,切成小塊,麻筍乾用高壓鍋壓半個鍾

• 2、配菜切段

• 3、瘦肉絲

• 4、把配菜全部炒熟備用

• 5、把配菜全部炒熟備用

• 6、把配菜全部炒熟備用

• 7、起鍋打一下芡

• 8、美味雜錦小炒即可食用