炒雜錦齋菜怎麼做-炒雜錦齋菜的做法
- 熱菜
- 關注:1.39W次
食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炒雜錦齋菜的做法步驟
1、香菇和黑木耳用温水泡發。
2、我不知道大家洗這個有沒有去蒂,總之我是剪去了。
3、黑木耳洗淨,香菇去蒂洗淨切片。
4、針菜去蒂洗淨,用開水燙一下,洗去酸汁。
5、切好葱段和芹菜段。
6、鍋內熱油,放入香菇和黑木耳翻炒2分鐘,調入少許鹽先。
7、兑水後蓋上鍋蓋燜煮一會。
8、快收汁時調入醬油。
9、放入針菜,1分鐘。
10、最後放入葱段和芹菜段,炒勻即可。
小竅門
1、炒齋菜必須用花生油或玉米油,總之不能用豬油,才香才好吃喲。
2、針菜必須用開水燙去酸水,不然炒完會有酸味比較重。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/xv8393.html