素菜雜錦怎麼做-素菜雜錦的做法

“大雜燴雖賣相一般可勝在清淡營養，一次滿足多種需要┏(＾0＾)┛僅此一家哦”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素菜雜錦的做法步驟

• 1、準備好食材，將胡蘿蔔、土豆，臘肉切片，娃娃菜切段；
• 2、紫菜、土豆片分別泡水待用(土豆泡水析出澱粉後比較爽脆)；
• 3、炒鍋燒熱放入適量花生油，轉小火倒入臘肉翻炒；
• 4、待臘肉炒出油後放胡蘿蔔片轉大火翻炒，臘肉的香味四溢鑽入鼻孔╮(╯▽╰)╭，依次放入娃娃菜杆、小米椒、菜葉子、土豆片勻速翻炒；
• 5、倒入清水、醬油、蠔油加蓋燜1分鐘

• 6、開蓋加入適量鹽，翻炒均勻，起鍋。

小竅門

一個人的午餐也不能太單調，幾樣菜一鍋端是我的常用方式
我在戒辣椒，就沒有用青椒，只是放小米椒調個味。喜歡辣的朋友根據個人喜好使勁加。
這道菜原本很平淡，今天心血來潮加了紫菜味道就更鮮香啦，於是譜了我人生第一道菜譜作為紀念