家常炒雜錦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：100
瘦肉 ：100
胡蘿蔔 ：100

輔料

洋葱 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
青椒 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.土豆，胡蘿蔔切片

3.下入油鍋內炸至略顯金黃

4.備用

5.瘦肉切絲，洋葱生薑切絲

6.熱鍋涼油，下入洋葱炒香後下入肉絲，下入生抽炒香

7.下入炸好的胡蘿蔔，土豆片

8.翻炒後稍燜一下

9.至土豆軟爛下入青椒

10.翻炒均勻，出鍋前下入適量鹽

11.裝盤上桌

烹飪技巧

把土豆和胡蘿蔔先煎一下後燜，口感獨特，好吃。