什錦小拌菜怎麼做-什錦小拌菜的做法
- 涼菜
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“從市場上買來的新鮮蔬菜,煮一煮,拌一拌,就可以成就一盤健康、好吃的小拌菜,營養豐富且有顏值哦。小拌菜的品種視自己的喜歡並且可以買到的蔬菜為主,想吃什麼就拌什麼,簡單快捷。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
什錦小拌菜的做法步驟
1、原料:黑木耳、花生、水蘿蔔、黃瓜、綠尖椒。
2、泡發後的黑木耳用開水焯一下,撈出備用。
3、花生倒入開水中煮熟,撈出備用。
4、將黃瓜和水蘿蔔切小丁,綠尖椒切小丁。
5、花生、黑木耳、黃瓜和水蘿蔔倒入盆中,混合。
6、加入鹽,拌勻。
7、倒入洋葱黑醋,攪拌均勻,裝盤後撒上綠尖椒丁。
8、上桌啦。
9、成品。
10、成品。
小竅門
1、黑木耳要用開水焯一下。
2、我用的是新花生,幾分鐘就煮熟了,如果是陳花生,就需要先泡再煮。
3、洋葱黑醋,味道複合,我就沒有再添加其它的調料。
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