涼拌什錦菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香芹 ：適量
金針菇 ：適量
黃豆芽 ：適量
胡蘿蔔等 ：適量

輔料

鹽 ：適量
糖 ：適量
醋 ：適量
雞精 ：適量
橄欖油 ：適量

具體步驟

1. 香芹擇去黃葉剪去根（芹菜葉另有所用），洗淨後切段；

2. 金針菇剪去根部撕開洗淨；

3. 黃豆芽擇去根洗淨

4. 胡蘿蔔去皮切絲；

5. 鍋裏放入清水燒開，加入少許油和鹽，所有食材分別入沸水焯熟（豆芽水滾後2分鐘，香芹水滾後半分鐘，金針菇和胡蘿蔔水滾後10秒鐘）撈出濾水；

6. 將所有調料按自己口味混合調勻成調味汁；

7. 所有焯好的食材混合，淋上調味汁拌勻即可。