豆芽選粗的還是細的

選粗細適中的。正常生長的豆芽粗細始終，而不正常生長的豆芽會特別粗，因為它使用了增粗劑。豆芽可以用來做豆芽湯，涼拌豆芽，炒豆芽，醋溜豆芽，豆芽菜，紅油黃豆芽，煲羊湯等等。吃不完的豆芽放入保鮮袋中，放入冰箱中保存，但是保存時間不要太長，兩天內吃完。