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炒魷魚須怎麼做-炒魷魚須的做法

炒魷魚須怎麼做-炒魷魚須的做法

炒魷魚須的做法 炒魷魚須怎麼做

食材明細

主料
  • 魷魚須 (適量)
輔料
  • 杭椒 (適量)
  • 洋葱 (適量)
  • 大葱 (適量)
  • 蒜苗 (適量)
  • 生薑 (適量)
配料
  • 料酒 (適量)
  • 豆瓣 (適量)
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 花椒麪 (適量)
  • 辣椒麪 (適量)
  • 白糖 (適量)
  • 紅油 (適量)
  • 中辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

炒魷魚須的做法步驟

  • 炒魷魚須的做法 炒魷魚須怎麼做 第2張

    1、魷魚須處理乾淨切成合適的長度用鹽少許料酒生薑兩片大葱一段醃製十分鐘這個時間就來處理配料

  • 炒魷魚須的做法 炒魷魚須怎麼做 第3張

    2、洋葱杭椒

  • 炒魷魚須的做法 炒魷魚須怎麼做 第4張

    3、花椒生薑大蒜3顆

  • 炒魷魚須的做法 炒魷魚須怎麼做 第5張

    4、大葱蒜苗各一根

  • 炒魷魚須的做法 炒魷魚須怎麼做 第6張

    5、杭椒斜切段

  • 炒魷魚須的做法 炒魷魚須怎麼做 第7張

    6、大葱蒜苗切段

  • 炒魷魚須的做法 炒魷魚須怎麼做 第8張

    7、洋葱取三分之一切絲大蒜生薑切碎備用

  • 炒魷魚須的做法 炒魷魚須怎麼做 第9張

    8、鍋燒開水入魷魚絲焯一分鐘(剛才醃製的料也一起下鍋)

  • 炒魷魚須的做法 炒魷魚須怎麼做 第10張

    9、出鍋用清水沖洗一遍挑出醃製的料

  • 炒魷魚須的做法 炒魷魚須怎麼做 第11張

    10、炒鍋下油比平時炒菜的油稍多一些,小火炒香姜蒜末

  • 炒魷魚須的做法 炒魷魚須怎麼做 第12張

    11、下入少許豆瓣醬

  • 炒魷魚須的做法 炒魷魚須怎麼做 第13張

    12、開大火下入魷魚料酒炒十秒下入洋葱絲杭椒大葱段(如吃洋葱味比較重的可以選擇起鍋之前放)炒一分鐘

  • 炒魷魚須的做法 炒魷魚須怎麼做 第14張

    13、加入鹽白糖辣椒麪花椒麪紅油翻炒均勻

  • 炒魷魚須的做法 炒魷魚須怎麼做 第15張

    14、加入蒜苗炒加入雞精炒勻即可

  • 炒魷魚須的做法 炒魷魚須怎麼做 第16張

    15、OK了···

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