紅果番茄裏脊怎麼做-紅果番茄裏脊的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅果番茄裏脊的做法步驟

• 1、把裏脊肉切成大片，放到盤中備用

• 2、加入適量的鹽，澱粉，料酒，抓拌均勻，醃製10分鐘，

• 3、醃製好後，加入幹澱粉，使澱粉均勻的粘在裏脊肉上，抖去多餘的澱粉

• 4、鍋內加入食用油，油燒熱放入拍好粉的裏脊肉，炸制變色撈出，重新倒入食用油，油温燒製8成熱，倒入炸好的裏脊炸至金黃，撈出瀝乾

• 5、另起油鍋加入切好的葱白，蒜末，爆香。倒入番茄丁，炒至變成汁，倒入少許醬油，白糖大火燒製起泡，倒入炸好的裏脊翻炒均勻即可。