韓式泡菜肥牛卷的做法 初春必備酸辣過癮的開胃菜【韓式泡菜肥牛卷】 韓式泡菜肥牛卷怎麼做

“初春時節，
萬物復甦，
家人的胃口也迫切需要“復甦”，。
最好做一些酸辣開胃的菜，
來解一下過年時的膩滯。
這道酸辣過癮的泡菜肥牛卷，
酸辣適口，
鮮美無比，
不僅營養價值高，
而且醒胃又舒服。
泡菜肥牛卷看起來簡單，
好象是把一堆東西放一起燉燉就好，
其實，
原料下鍋的先後順序和配比都很重要，
既要讓所有配料的味道和諧搭配，
又要保證原料即入味又不失口感，
才能做出一鍋完美的泡菜肥牛卷。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韓式泡菜肥牛卷的做法步驟

• 1、金針菇洗淨、肥牛卷備好。

• 2、泡菜切細條，用肥牛把金針菇捲成卷，用香葱捆起來。

• 3、辣醬和番茄醬、蠔油、糖一起混合，同時把姜、大蒜、香葱切好備用。

• 4、紅綠辣椒切圈，鍋裏倒入橄欖油。

• 5、爆香葱薑蒜，倒入混合醬。

• 6、倒入泡菜翻炒，加入高湯煮開。

• 7、放入卷好的肥牛卷，蓋上鍋煮3-5分鐘撒上切好的尖辣椒即可。