西蘭花扒蝦怎麼做-西蘭花扒蝦的做法
- 熱菜
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“我燒好後兒子迫不及待的上桌就準備吃了,他最愛吃西蘭花了,首先夾的就是西蘭花,吃了一口説“媽媽,西蘭花沒有味道的”,然後又夾了一個蝦,“媽媽,蝦有味道的”。呵呵,“星星,西蘭花要在湯汁裏翻個身才會有味道呀”,“好”,“媽媽,西蘭花也有味道了。””
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
西蘭花扒蝦的做法步驟
1、把西蘭花分成小塊洗乾淨,準備一鍋熱水,把西蘭花倒入焯二分鐘至熟
2、取出後瀝乾水碼進盆子裏
3、然後把蝦放進鍋油裏炒
4、加入適量的鹽與料酒把蝦炒熟
5、把炒好的蝦倒進西蘭花上面
6、把生抽、蠔油放進鍋裏熬的有粘性為止
7、然後倒在蝦上面即可
小竅門
焯西蘭花的時候切不可焯的太熟,要不然色彩就不漂亮了
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