黑芝麻華夫餅怎麼做-黑芝麻華夫餅的做法

“如果想消耗黑芝麻，這款華夫餅是相當不錯的選擇，滿滿的芝麻香味，早餐、下午茶，出遊外帶的最佳選擇。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑芝麻華夫餅的做法步驟

• 1、全部的粉類混合在一起（鹽和酵不要直接碰撞哦！）；

• 2、加入酸奶和成光滑的麪糰；

• 3、加入植物油將麪糰揉至擴展階段（不需要很薄的手套膜）；

• 4、最後加入黑芝麻揉勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏發酵一夜；

• 5、麪糰發酵至兩倍大；

• 6、麪糰平均分成10個小際子（每個小麪糰大約40克重）；

• 7、餡料中的粉類全部混合均勻，放入適量的黑芝麻醬拌勻，或者混合的濃稠一些捏成10個團狀；

• 8、取一個小麪糰壓扁包入餡料、捏緊收口；

• 9、小火加熱華夫餅鍋，將包好餡的麪糰捏口向下放在上面；

• 10、蓋上蓋子兩面煎至金黃色；

• 11、成品圖

• 12、成品圖

• 13、成品圖

• 14、滿滿的芝麻香味讓你停不下口😋😋😋

小竅門

由於麪粉的吸水性不同，和麪時請預留液體，視麪糰軟硬程度酌情加減，但是和好的麪糰要柔軟似耳垂。餡料可以根據自己的喜好加減糖的用量，或者包入其他材料，如椰蓉、豆沙或蛋黃肉鬆之類的。