燉丸子怎麼做-燉丸子的做法 熱菜 關注:1.62W次 食材明細主料豬肉餡 (750克)輔料黃酒 (10克)醬油 (10克)鹽 (適量)葱花 (適量)薑末 (適量)雞蛋 (1個)濕澱粉 (適量)胡椒粉 (2克)燉丸子調料黃酒 (20克)醬油 (20克)大醬 (20克)八角 (3個)桂皮 (1塊)豆腐乳 (1塊)葱段 (適量)薑片 (適量)鹹甜 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)燉丸子的做法步驟1、備食材:肉餡中放葱姜。2、放雞蛋,倒黃酒、醬油。3、放鹽、胡椒粉。4、調入濕澱粉。5、拌勻至有粘性。6、鍋中倒寬油,燒至七、八成熱,用手將肉餡擠成丸子入鍋炸至。7、期間保持中火,用長筷子勤翻動。8、炸至表面焦黃(按丸子的成熟度先後)撈出。9、炸好的丸子放入砂鍋,加熱水以沒過丸子為準。10、放葱段、薑片、八角,桂皮、大醬、豆腐乳。11、用筷子將豆腐乳和大醬攪散。12、倒入黃酒、醬油。13、加蓋小火燉制1小時。14、即成。 標籤: 燉丸子的做法步驟 丸子 燉丸子 燉丸子的家常做法 燉丸子怎麼做 燉丸子的做法 燉丸子怎麼做好吃 燉丸子的最正宗做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/1ovwo3.html