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關於糟腳圈的餐飲百科

糟腳圈如何做簡單又好吃-簡易版
  • 糟腳圈如何做簡單又好吃-簡易版

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料腳圈:適量輔料白糖:適量具體步驟1.腳圈洗淨,以沸水焯去血沫,再衝洗乾淨。2.下鍋煮,注意水要蓋沒腳圈,可加香料如茴香、桂皮、葱姜及料酒等,大火煮沸,改用細火慢燉至酥爛(肉酥皮部爛哦)。3.取出腳圈,所有湯料全部棄之...
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自制糟腳圈如何做簡單又好吃
  • 自制糟腳圈如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.腳圈洗淨,以沸水焯去血沫,再衝洗乾淨。2.下鍋煮,注意水要蓋沒腳圈,可加香料如茴香、桂皮、葱姜及料酒等,大火煮沸,改用細火慢燉至酥爛(肉酥皮部爛哦)。3.取出腳圈,所有湯料全部棄之不用,用清水將腳圈...
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蘋果圈圈餅怎麼做-蘋果圈圈餅的做法
  • 蘋果圈圈餅怎麼做-蘋果圈圈餅的做法

  • “蘋果別樣的吃法。。可以試一下哦。。很適合哄小孩子吃哦。。”食材明細主料蘋果(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果圈圈餅的做法步驟1、材料:蘋果1個、雞蛋1個。麪粉適量。。2、蘋果洗淨切成圈圈的。蘋果芯用勺子的柄挖掉。。如果不喜歡吃蘋果皮...
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美味的紅糟滷豬腳如何做簡單又好吃
  • 美味的紅糟滷豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬腳:900公克薑片:10公克蒜仁:5個葱段:15公克紅糟:100公克水:1300㏄紹興酒:3大匙冰糖:1大匙鹽:少許醬油:1小匙輔料具體步驟1.把豬腳洗淨後,放入滾水中汆燙約5分鐘,撈出泡冰水待涼,備用。2.熱一炒鍋,加入2大匙沙拉油,爆香...
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自制醪糟-醪糟
  • 自制醪糟-醪糟

  • 食材明細主料糯米(500g)輔料酒麴(4g)糟香(口味)燜(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制醪糟的做法步驟1、將糯米洗淨後放入涼開水中浸泡,大概24小時左右,收捏一下能碎即可,將泡好的米瀝乾水,備用。2、準備一塊紗布,放置在蒸格中倒入泡好的米上鍋蒸30分鐘。3、蒸好的米取出來放得微涼大概30度左...
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家常美味的紅糟滷豬腳如何做簡單又好吃
  • 家常美味的紅糟滷豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬腳:900公克青葱:2支蒜頭:2顆姜:1小段紅糟醬:6大匙醬油:1大匙冰糖:1大匙米酒:100㏄輔料具體步驟1.豬腳洗淨,放入滾水中汆湯約5分鐘,再撈出沖冷水增加Q度,瀝乾水分後,放入油鍋中,用小火炸至表面上色,再撈起瀝油備用。2....
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粉絲腳圈湯如何做簡單又好吃
  • 粉絲腳圈湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料腳圈:二隻綠豆粉絲:一卷青菜:五六棵輔料小茴香:五六粒薑片:三四片具體步驟1.腳圈洗淨。放入鍋中,燒開,然後取出,再洗淨,如果皮上有毛的話,要拔乾淨。2.粉絲放入水中浸泡3.青菜摘去老葉,浸泡洗淨4.把焯過水的腳圈再放...
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雞蛋圈圈餅怎麼做-雞蛋圈圈餅的做法
  • 雞蛋圈圈餅怎麼做-雞蛋圈圈餅的做法

  • “乖乖一直吵着要吃雞蛋餅,早餐就給煎了幾個。。很簡單哦。。”食材明細主料雞蛋(適量)洋葱(適量)瘦肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)麪粉(適量)青椒(適量)玉米粒(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋圈圈餅的做法步驟1、材料:玉米粒。麪粉適量。瘦肉、胡蘿...
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香菇圓白菜豬腳圈湯怎麼做-香菇圓白菜豬腳圈湯的做法
  • 香菇圓白菜豬腳圈湯怎麼做-香菇圓白菜豬腳圈湯的做法

  • 食材明細主料豬腳圈(4塊)圓白菜(325克)新鮮香菇(14朵)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇圓白菜豬腳圈湯的做法步驟1、食材:豬腳圈。2、圓白菜(已撕開清洗)。3、新鮮香菇(已去根清洗)。4、薑片。5、將豬腳圈清洗,放入清水鍋中,放上薑片。6、焯開...
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飄香紅燜豬腳圈如何做簡單又好吃
  • 飄香紅燜豬腳圈如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時飄香紅燜豬腳圈不僅味道鮮美,而且不要看它的個頭比較大,但是一點也不會感覺到硬。紅燜豬腳圈是用選好的上好豬腳圈,裏面還含有紅燒醬油使得怎個豬腳圈顏色不僅好看,而且味道也很美味,簡直色香味俱全,可作為宴請...
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鮮菇圓白菜豬腳圈湯怎麼做-鮮菇圓白菜豬腳圈湯的做法
  • 鮮菇圓白菜豬腳圈湯怎麼做-鮮菇圓白菜豬腳圈湯的做法

  • 食材明細主料豬腳圈(4個)圓白菜(適量)新鮮香菇(適量)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鮮菇圓白菜豬腳圈湯的做法步驟1、食材:豬腳圈。2、圓白菜(已撕開清洗)。3、新鮮香菇(已清洗)。4、薑片。5、將豬腳圈清洗清洗,放入清水鍋中,放上薑片。6、焯開,撈出...
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南瓜圈圈怎麼做-南瓜圈圈的做法
  • 南瓜圈圈怎麼做-南瓜圈圈的做法

  • “南瓜圈圈,也就是將南瓜切成圈油前而成的南瓜圈。夏秋季是吃南瓜的季節,朋友送來了幾個小小的南瓜,好可愛的小南瓜。心想,這麼可愛的南瓜也要做的可愛可口才行,就想出了這個方法,煎南瓜圈。”食材明細主料南瓜(適量)輔料辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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筍乾燒豬腳圈怎麼做-筍乾燒豬腳圈的做法
  • 筍乾燒豬腳圈怎麼做-筍乾燒豬腳圈的做法

  • 食材明細主料豬腳圈(620克)筍乾(60克)輔料大料(適量)薑片(適量)配料料酒(適量)老抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)筍乾燒豬腳圈的做法步驟1、材料:豬腳圈(已清洗)、筍乾(已泡發清洗)、大料、薑片、冰糖2、將已清洗的豬腳圈下入沸水中焯開,撈出。3、隨後,將焯...
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圈圈豆的做法 【圈圈豆】 圈圈豆怎麼做
  • 圈圈豆的做法 【圈圈豆】 圈圈豆怎麼做

  • 食材明細主料長豆角(250克)輔料乾紅椒(3個)大蒜(3瓣)姜(10克)配料老乾媽紅油腐乳汁(1湯匙)生抽(半湯匙)白糖(1/2茶匙)水澱粉(1湯匙)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圈圈豆的做法步驟1、所有材料準備好;2、長豆角用鹽水浸泡20分鐘去農藥後洗淨,幹辣椒剪成圈,姜切絲,大蒜剁碎;3、鍋內坐...
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紅燒豬腳圈怎麼做-紅燒豬腳圈的做法
  • 紅燒豬腳圈怎麼做-紅燒豬腳圈的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料茴香(適量)桂皮(適量)姜(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)冰糖(適量)料酒(適量)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒豬腳圈的做法步驟1、豬腳圈肉先醃一晚上,然後燒水超一下洗淨備用。2、把洗好的肉放入高壓鍋,加老抽3勺,生抽1勺,〈料酒,茴香,桂皮,姜,〈加水,蓋平肉稍再...
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糟豬腳爪怎麼做-糟豬腳爪的做法
  • 糟豬腳爪怎麼做-糟豬腳爪的做法

  • “不油不膩,非常適合夏天的一道葷菜。可以美容啊,MM們要多吃。”食材明細主料豬腳爪(二隻)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)配料糟滷(適量)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糟豬腳爪的做法步驟1、準備材料2、鍋入水3、放入葱姜料酒4、水滾後放入豬腳爪淖水5、洗去浮沫,鍋重新入水,放入...
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腳圈扁尖湯如何做簡單又好吃
  • 腳圈扁尖湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬腳圈:適量淡扁尖:適量輔料料酒:適量鹽:適量姜:適量葱:適量雞精:適量水:適量具體步驟1.扁尖(也叫筍乾)浸泡一晚上,其間換水,撕成碎長條,瀝乾備用。2.腳圈請店家切成塊,回家洗淨,焯水,放水龍頭下反覆沖洗,洗淨血水,瀝乾3.姜...
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糟肉的做法 【蘭州】糟肉 糟肉怎麼做
  • 糟肉的做法 【蘭州】糟肉 糟肉怎麼做

  • “糟肉,有些地方也叫腐乳肉。在蘭州叫蘭州糟肉,製作方法大同小異。製作這道菜非常簡單,在蘭州,每到過年幾乎家家都要做這個。可以一次多蒸幾碗,晾涼後密封凍在冰箱裏,吃的時候上鍋蒸透就可以了。搭配荷葉餅、饅頭、吃時肥而不膩,越嚼越香,越嚼越鮮美,引人開胃,增加食慾。”食材明細...
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扁尖腳圈湯如何做簡單又好吃
  • 扁尖腳圈湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.食材:豬蹄。(橫着斬斷,像腳圈)2.洗淨。滾水焯過。3.焯好,有毛的地方用鋏子弄淨。4.扁尖用清水浸泡二十分鐘。5.斜切塊備用。6.芸豆、黃豆浸泡三十分鐘。7.把豬蹄、扁尖、芸豆黃豆、葱姜、料酒...
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潮汕小吃豬腳圈的做法 潮汕小吃”豬腳圈” 潮汕小吃豬腳圈怎麼做
  • 潮汕小吃豬腳圈的做法 潮汕小吃”豬腳圈” 潮汕小吃豬腳圈怎麼做

  • “特點豬腳圈味道、口感香脆,是潮州小孩特喜愛的一款小食。因其呈圓圈,狀為從豬蹄上切下來,故人們美其名為豬腳圈,炸熟的"豬腳圈"不僅色澤十分惹人喜愛,而且有一股香噴噴的誘人香味,叫人饞涎欲滴,吃上一口,頓覺香脆可口,味道甚佳,吃後更是齒頰留香,回味無窮。"豬腳圈"既可作為一...
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芝麻圈圈怎麼做-芝麻圈圈的做法
  • 芝麻圈圈怎麼做-芝麻圈圈的做法

  • “自己瞎做的做的不好,大家見諒”食材明細主料麪粉(適量)輔料芝麻(適量)配料豆油(適量)温水(適量)苦味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻圈圈的做法步驟1、一瓢半面粉2、適量温水攪拌3、揉成麪糰4、麪糰按壓,放入黑芝麻5、揉麪,揉到芝麻均勻6、面板上撒些白麪7、把揉好的芝麻麪糰放...
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好吃的紅燜豬腳圈如何做簡單又好吃
  • 好吃的紅燜豬腳圈如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘如何在一個小時之內製作出一道美味可口的紅燜豬腳圈?豬腳也叫蹄花是很多地方人民的最愛!有嚼勁的肉質、富含豐富的膠原蛋白和極佳的滋補作用讓豬腳成為許多年輕女士的最愛!紅燜豬腳圈作為一道北方名菜更是下...
  • 20081
美味糟豬腳如何做簡單又好吃
  • 美味糟豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘豬腳皮質中含有大量的膠原蛋白,營養豐富,美味可口,深受人們喜愛,有關於豬腳的料理多種多樣,這道美味糟豬腳,採用豬腳做為主要食材,料理方法非常簡單,風味卻十分獨特,將初步處理好的豬腳放入高壓鍋中燜煮至熟爛,再將...
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家常紅燜豬腳圈如何做簡單又好吃
  • 家常紅燜豬腳圈如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時家常紅燜豬腳圈味道不僅鮮美,而且非常有營養,因為紅燜豬腳圈裏面含有豬腳等蛋白質豐富營養物質,如果煮的時間越長的話,那麼豬腳會更加入味,也會煮的特別軟,這樣特別適合牙齒不好的人,也別適用牙齒脱落的小孩子們,...
  • 28523
好吃的糟豬腳如何做簡單又好吃
  • 好吃的糟豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘大家都吃過豬腳吧,喜歡吃豬腳的人也有很多。豬腳的營養價值極高。含有豐富的蛋白質,對於人體所需營養元素的補充有極大的幫助。所以對於生病什麼的,家裏人都會做豬腳給你們吃。豬腳的做法也是多種多樣的。今...
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