蘿蔔乾炒四季豆的做法 飯掃光：蘿蔔乾炒四季豆 蘿蔔乾炒四季豆怎麼做

“對於我們這種上班便當族，最愛的莫過於米飯殺手、飯掃光、超級下飯菜這系列的菜菜。而這些超級下飯菜裏，十分鐘就能搞定的菜菜更是我們的心頭好啊。
這道《飯掃光：蘿蔔乾炒四季豆》，那絕對是超級下飯菜，強力推薦~！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔乾炒四季豆的做法步驟

• 1、四季豆摘去豆筋，洗淨後，切成小段備用；四季豆一定要現吃現切，照片上的四季豆就是LG提前處理好的，顏色不好看，營養也會流失；

• 2、二荊條去蒂後，洗淨，切成同四季豆一樣長短的段；

• 3、麻辣蘿蔔乾備好，這是這道菜的靈魂；

• 4、鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油；植物油燒熱後，轉小火，將花椒放進鍋裏炒香；

• 5、放入麻辣蘿蔔乾，大火快速炒香；

• 6、放入四季豆，繼續大火翻炒；

• 7、四季豆快炒熟時，放入二荊條，快速翻炒5S，調入適量生抽；

• 8、調入少許白糖，繼續翻炒；

• 9、調入適量鹽；

• 10、調入適量雞精；

• 11、關火，翻炒均勻，出鍋，用小米辣裝飾下。

小竅門

四季豆烹煮時間宜長不宜短，要保證四季豆熟透，否則會發生中毒。