韭黃回鍋肉怎麼做-韭黃回鍋肉的做法

食材明細

• 麻香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭黃回鍋肉的做法步驟

• 1、韭黃洗乾淨切段，備用五花肉洗乾淨切片備用

• 2、鍋內熱油，五成熱，放入花椒，爆香後撈出花椒。緊接着放入切好的肉，油炸一會兒，待肥肉部分變透明，煸出油，放葱薑蒜，料酒，醬油。最後加一點郫縣豆瓣醬！一定要有豆瓣醬我～煸炒待肉全部上色，加入韭黃，翻炒幾下，出鍋！

• 3、出鍋啦！因為有醬油和豆瓣醬，所以不需要食鹽啦……