蝦肉蛋卷怎麼做-蝦肉蛋卷的做法

“鮮嫩美味😋的小吃，老少皆宜，營養豐富。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦肉蛋卷的做法步驟

• 1、備好材料，洗淨。

• 2、大蝦去皮去頭，雞蛋打碗中備用。

• 3、把蝦肉的水分吸淨，刀背剁成泥。蝦泥中加入一點蛋清。

• 4、胡蘿蔔切碎末，加所有輔料放入蝦泥中攪拌均勻。

• 5、雞蛋打散備用。

• 6、平底鍋加少許油，倒入蛋液小火煎至定型。

• 7、兩面金黃，取出蛋皮。

• 8、蝦泥平攤在蛋皮上，卷實成筒狀。

• 9、放入蒸鍋中蒸10分鐘即可，取出。

• 10、切2cm厚段，即可食用。可以蘸一些醬汁，也可以直接吃。