早餐之酥餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天小編要教大家一個過年都非常喜愛的甜點，那就是酥餅了。酥餅外表黃嫩嫩的，看起來十分的清爽清涼，一口咬下去，甜而不膩，小編可是能一口氣吃好多個的呀。下面就讓小編教大家如何做出美味又好吃的酥餅吧。

主料

麪粉 ：適量

輔料

玉米油 ：適量

具體步驟

將原料A和B各自混合成光滑的水油麪團和油酥麪糰，覆保鮮膜靜置20分鐘

將原料c的糖和麪粉混合成餡

將水油麪團均勻按扁，比油酥麪糰略大一圈，放上油酥，收攏水油皮，收口朝下捏緊

擀麪杖輕輕均勻把麪糰擀成長方形，翻面，將面片三折，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

鬆弛好的面片再輕輕擀開擀薄，順着長邊捲起來，分切成8等份，，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

取一份鬆弛好的面卷輕輕擀開擀薄，包入適量餡料，收成包子形狀，捏緊，收口朝下，輕輕按扁，全部整理好鬆弛10分鐘

鬆弛好的麪餅擀成薄餅，放入烤盤，烤箱預熱170度，15分鐘 左右

表面上色，邊緣起酥皮，觸碰有彈性即可出爐

烹飪技巧

無