涼拌穿心蓮就不錯-穿心蓮怎麼做好吃

現在我們的生活水平越來越高了，所以吃過的美食種類也越來越多了，但是其實還有很多食物是我們沒有吃過的，比如説穿心蓮吃過的人就並不多，那麼穿心蓮怎麼做好吃？穿心蓮當然可以有很多種的烹飪方式，接下來小編會向大家介紹其中一種烹飪的方式。

一、穿心蓮怎麼做好吃

1.在製作穿心蓮之前，我們可以先將穿心蓮焯水一下，或者不焯水也可以，如果不焯水的話，穿心蓮的口感是鮮嫩爽脆的，如果焯水的話，動作一定要快，在水開了以後馬上把穿心蓮倒入，就需要把火關掉了，時間一定要控制在一分鐘以內。把焯過水的穿心蓮撈出，以後可以放到冰水當中，這樣可以保證穿心蓮的顏色不會變黃。另外，在焯水的時候，我們可以往水裏面放入少量的鹽和油，也是可以保證穿心蓮的顏色保持翠綠不變的。

2.接下來我們就需要自己來調製一些醬汁，可以根據個人的喜好來調醬時，比如説可以放一些醋，辣椒和鹽等，將醬汁與穿心蓮完全的融合在一起，這樣穿心蓮的口味才會更加充足一些，不然味道會沒法融入到穿心蓮當中的，涼拌穿心蓮的味道還是很不錯的。

二、吃穿心蓮要注意什麼

1.穿心蓮是一種涼性非常強的食物，所以我們在食用穿心蓮的時候一定要控制好量，千萬不要過度的食用穿心蓮，否則很有可能會引起身體不適的。

2.一定要挑選新鮮的穿心蓮，尤其在製作涼拌穿心蓮的時候，穿心蓮的新鮮程度將直接會影響到製作出來的涼拌穿心蓮的口感。

穿心蓮怎麼做好吃，以上小編向大家介紹的是涼拌穿心蓮的製作方式，這種製作方式製作穿心蓮是非常簡單的，而且做出來的食物口感也是非常不錯的，所以受到很多人的喜愛，大家也可以在節假日的時候嘗試來製作穿心蓮。