一歲半寶寶夏天食譜

一歲半的寶寶也就是18個月的寶寶。那麼這個時期的寶寶也是還處在生長髮育的快速階段，他們會對氣温的變化和四季交替會有明顯的感知。那麼我們一年四季對寶寶的每個階段的食譜也應該有所不同，今天就為大家帶來一歲半寶寶夏天食譜。

一歲半寶寶夏天食譜

一、鮮肉小餛燉

需要的食材

餛飩皮150克，豬肉100克，雞蛋1個，蝦皮10克，胡蘿蔔50克，捲心菜100克，洋葱25克，黑木耳5克，腐竹10克。

需要的調味品

鹽、雞精和香油適量，香油、鹽、雞精各少許。

製作步驟

(1)將捲心菜洗淨剁成碎菜，並用紗布包着擠掉水分;

(2)我們將胡蘿蔔洗乾淨，並且切成碎末放在一邊備用;

(3)將泡發的木耳和腐竹也切碎備用;

(4)豬肉剁成肉末備用;

(5)將豬肉末、捲心菜、洋葱、蝦皮、雞蛋、胡蘿蔔、黑木耳、腐竹放入一盆中，加入鹽、香油、雞精一起拌勻成餡料;

(6)將調好的餡料包成小餛燉，注意餛燉的個頭別太大，要想想寶寶的胃口哦;

(7)將餡料包入餛飩皮中，包成餛飩，入燒沸的鍋中大火煮至浮起，加適量冷水，續煮至熟即成。

二、牛奶蛋

此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養素，這些是嬰兒生長必不可少的營養素，可促進大腦、骨骼的發育，適宜10個月以上嬰兒食用。

原料

雞蛋1個，牛奶1杯。

製作

1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把蛋白抽至起泡，待用。

2、在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會兒，再用勺子一勺一勺地把調好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內稍煮即成。

3、注意製作中一定要把蛋黃、蛋白分開。

特點

蓬鬆柔軟，是這個階段嬰兒最佳的食品。

三、鮮茄肝扒

此菜營養豐富，尤其含有豐富的鐵質，它幫助構成紅血球中的血色素，適合9-12個月大嬰兒食用，以補充鐵質，防止貧血的發生。

原料

豬肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，麪粉50克，生抽、鹽、糖各少許，澱粉、水各適量。

製作

1、豬肝洗淨，放在生抽、鹽、糖製成的醃料中醃10分鐘，去水後切成碎粒。

2、番薯連皮洗乾淨，放在水中煮軟，撈起剝皮，壓成泥狀，加入豬肝粒、麪粉，攪拌成糊狀，用手捏成厚塊，放進油鍋中煎至兩面呈金黃色。

3、番茄洗淨，用開水燙一下，剝去外皮，切塊，放進鍋中略炒，用水澱粉勾芡，淋在肝扒上即成。

4、製作時，豬肝製成的厚塊不能煎至皮太硬脆，這樣不易消化。

特點

軟爛，鮮香。

四、魚蛋餅

此餅含有嬰兒生長髮育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養素，嬰兒食用對強壯身體大有裨益。

原料

雞蛋一到半個，淨魚肉20克，淨葱頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。

製作

1、將葱頭切成碎末;魚肉煮熟，放入碗內研碎。

2、將雞蛋磕入碗內，加入魚泥、葱頭末調拌均勻成餡。

3、把黃油放入平底鍋內熔化，將餡團成小圓餅，放入油鍋內煎炸，煎好後把番茄沙司澆在上面即成。

4、煎餅時不要煎老，以免影響嬰兒食用。

特點

色澤美觀，軟嫩鮮美。

上面呢就是一歲半寶寶夏天食譜，希望對各位家長都會有所幫助。一歲半的寶寶這個時間段呢，也是寶寶成長髮育的最關鍵的時間段，各位寶媽們在這個時間段內，對寶寶的成長重視程度也應該加強。希望上面的食譜都能夠幫助到大家。