紫薯山藥糕的做法 紫薯山藥膏 紫薯山藥糕怎麼做
- 糕點
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“鐵棍山藥和普通的山藥的相比要細膩的多,特別適合小孩和老人食用,紫薯肉質呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。這兩種材料配合在一起,口感很有層次感”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫薯山藥糕的做法步驟
1、紫薯洗淨去皮切小塊,山藥去皮切小段
2、上鍋蒸熟
3、紫薯和山藥蒸熟之後乘熱壓成泥,加入適量糖和少量橄欖油,然後搓成小塊,放進月餅模壓成花型糕點。
4、雙色糕點就是分兩塊同時放進月餅模壓制,也可以分層壓進不同的泥
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