夏至三鮮面怎麼做-夏至三鮮面的做法

“不知不覺已夏至了，天氣真的好熱好熱，榛蘑三鮮滷麪一早上做好，足可以吃上一整天。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

夏至三鮮面的做法步驟

• 1、幹榛蘑提前泡發。

• 2、食材準備好，幹木耳泡發焯水。

• 3、瘦肉、胡蘿蔔和葱切片，番茄切塊，其它食材切絲。

• 4、起油鍋放入食用油，放入雞蛋翻炒成大塊，出鍋備用。

• 5、鍋中留下底油繼續加熱，放入八角炒出香味，放入肉片翻炒變色，放入葱增香。

• 6、放入榛蘑翻炒。

• 7、放入胡蘿蔔片翻炒斷生，放入麪筋。

• 8、放入豆瓣醬和醬油翻炒提味。

• 9、放入番茄，同時加入一碗清水燒開。

• 10、放入木耳、雞蛋和蝦仁，繼續加熱充分入味。

• 11、淋入水澱粉勾芡，加入鹽調味。

• 12、翻拌均勻，湯汁濃稠關火出鍋。

• 13、麪條煮熟。

• 14、盛入碗中，拌勻即食。