山西好吃的美食有哪些?

山西的旅遊風景還是比較多的，比如雲岡石窟、平遙古城、懸空寺、恆山等，他的文化底藴深厚，每年吸引着很多的遊客前去遊玩。當然山西的美食也是很出名的，那麼山西好吃的美食有哪些?

山西好吃的美食有哪些

1.莜麪。這是山西那裏經常見到的一種麪食。不過對於外地人可能沒有怎麼聽説過。莜麪的主要材料是莜麥。它從外觀上看還是很好看的，只不過如果要做比較麻煩。它的價格適宜並不貴，但是挺好吃的，

2.炸糕。這道美食一聽就知道是炸品。在宴席上經常可以看到它的身影，這是一道主食，非常好吃。從外觀上看，它的顏色是金黃色的，吃起來外面那層又酥又脆，裏面軟軟的，口感很不錯。

3.大同刀削麪。大同刀削麪對於削麪的技術要求還是比較高的。這道美食裏面的材料有面、五花肉、雞蛋等。如果想需要不同的口味也是可以的。吃麪時加點山西陳醋，口感更好。

4.剔尖。剔尖的名字是由它剔面的特殊方式而得來的。可以煮湯吃或者炒來吃都可以。它吃起來非常的有嚼勁，物美價廉。

5.砍三刀。它的主要材料就是面。根據消費者的需求加入適量的糖。做好了以後，把它截成短短的塊狀，炸好即可。口感也是很不錯。

6.平遙牛肉。這首美食也是非常有名氣的。從外形上看非常的好看，牛肉中間擺放些綠色的菜點綴。牛肉吃起來非常的有嚼勁、口感好、香味很濃、肉質嫩。

7.高平燒豆腐。這一道美食是有點偏辣的，不過不會辣的過頭。吃起來滑滑爽口。從外觀上看也是非常的令人有食慾。

看完以上這些，很多人對於山西好吃的美食有哪些應該比較瞭解了。其實山西的美食不僅有以上7種，還有很多，數都數不清。如果有空閒的時候可以自己親自去山西感受一下那裏的文化氣氛，品嚐那裏的美食，相信會可以給你留下一個深刻的回憶。