舟山美食有哪些

舟山從古至今漁業資源豐富，主要是以海鮮為主，烹飪方式主要為清蒸、鹽漬、風乾等。主要的美食有：雪菜黃魚湯、咖喱螃蟹、南乳肉、涼拌海蜇等。雪菜黃魚湯是能代表舟山美食的一道菜，主要食材是大黃魚，這道菜營養價值較高。