小可愛—香腸麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高筋麪粉 ：300
鹽 ：半勺
細砂糖 ：60
雞蛋 ：1個
酵母 ：3
温牛奶 ：160
黃油 ：30

輔料

台灣香腸 ：N個
青葱 ：適量

具體步驟

1. 黃油放至室温軟化。將温牛奶倒入麪包機，同時放入鹽，細砂糖。再將高筋麪粉過篩倒入麪包機，最後放入酵母。注意酵母不要同鹽接觸。

2. 開啟和麪，和麪時間是30分鐘，在15分鐘後將軟化的黃油倒入，繼續和麪。

3. 和麪好之後，開啟發酵，時間一小時。發酵到兩倍到即可。

4. 取出發酵好的麪糰，放至墊板排氣揉圓。將麪糰切一塊，搓成長條，取一小香腸，繞着香腸，再放點青葱點綴。

5. 做好的小香腸麪包，放至烤盤，烤盤上墊上錫紙，放入烤箱，烤箱裏放置一碗開水，進行第二次發酵。

6. 發酵至一倍大，刷上蛋液。預熱烤箱，180度，烤15分鐘。

7. 出爐～一口一個