可愛的青蛙王子小麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

可愛的青蛙王子小麪包，看着就特別想吃。別看看起來特別複雜，其實製作起來特別簡單，趕快來，我們一起自制吧，每天都可以吃這麼可愛的小麪包，想起來就特別美好，等什麼呢，行動起來，為爸爸媽媽還有小孩子來做一份可愛的青蛙王子小麪包吧。

主料

雞蛋 ：2個
發酵粉 ：4
黃油 ：30
奶黃餡 ：300

輔料

鹽 ：2
水 ：90
奶粉 ：20
白糖 ：100
高筋麪粉 ：360

具體步驟

除黃油，鹽以外的食材全部放入攪拌缸內

廚師機將麪粉揉至麪筋擴展，表面光滑，加入發酵粉和黃油

繼續揉至擴展階段

常温發酵

約一個半小時，麪糰兩倍大，結束第一次發酵

將麪糰分割成50克的15個劑子靜置10分鐘，2克的30個劑子，20克的15個奶黃餡準備好。我的模具是CuisinAid 太妃金35CM 長方形深烤盤，50克麪糰加餡料15個正合適

依次將奶黃餡包入滾圓放進烤盤內，發酵箱裏進行第二次發酵

二髮結束後，將2克的麪糰利用發酵的濕度把它們貼在主麪糰上

烤箱180度至上色即可，約16分鐘

待麪包稍微冷卻，用刀平着在靠下部位處切口，塞入剪成舌頭狀的金雞毛草

用模具把午餐肉切成舌頭狀15片

依次插入金雞毛草之上作紅舌頭

再用巧克力筆畫上青蛙眼睛鼻子，萌萌噠的青蛙王子面世了