煙筍鮮肉包怎麼做-煙筍鮮肉包的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

煙筍鮮肉包的做法步驟

• 1、取適量麪粉，加入糖，發酵粉用温水和成團一點的麪糰發酵兩倍大小。

• 2、煙筍處理乾淨備用。

• 3、豬肉和小葱洗淨備用。

• 4、發酵好的面加入鹼粉揉勻，二次發酵十分鐘。

• 5、豬肉用料理機絞成肉泥，放入姜粉，五香粉用熱油淋入激出香味兒，加鹽，蠔油，醬油。

• 6、分三次加入花椒大葱水。

• 7、一個方向攪拌上勁。

• 8、小葱和煙筍切碎放入肉餡中拌勻。

• 9、攪拌好後放一邊備用。

• 10、發好的搓條改刀同等大小的劑子擀成皮。

• 11、放入適量的餡料，包包子嘍。

• 12、依次包好放入蒸屜上。

• 13、冷水上鍋上汽後蒸二十五分鐘。

• 14、關火後不要急於打開鍋蓋，虛蒸二三分鐘即可。

• 15、包子去除微微晾一晾。

• 16、美美的暄軟煙筍肉包就可以享用啦。

• 17、搭配紅油醋汁簡直無法形容啦。

小竅門

煙筍雖好吃，但也不能多吃哦！祝您生活愉快！