蒜泥拌蒸土豆怎麼做-蒜泥拌蒸土豆的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜泥拌蒸土豆的做法步驟

• 1、土豆削皮洗淨切成小段，用水淘洗淨表面的澱粉

• 2、撈出控幹表面水分，加入麪粉拌勻，要多拌點，越幹越好，千萬不能濕

• 3、所有調料混合，蒜拍成蒜泥，跟調料一起拌勻

• 4、鍋中水燒熱，下拌好的土豆大火猛蒸15分鐘左右

• 5、取出加上調好的汁水，拌勻就行了

小竅門

小貼士：

1、拌土豆時一定要幹，麪粉多點沒關係不能少了，因為蒸制過程中會有水氣，再一點就是土豆會出黏液，比較粘的話會影響口感。

2、汁子隨意，拌成什麼樣的都行