如何蒸土豆泥

柔軟可口，不僅“大齡兒童”可以吃，而且就連笑baby也可以把它當成是零食和輔食呢！説到這兒，大家是不是在想着到底是什麼居然這麼棒呢？哈哈哈，小編就不給大家賣關子啦，其實是土豆泥啦！今天就來教教大家如何蒸土豆泥吧！

一、如何蒸土豆泥

1、材料

土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水

2、做法

先將土豆洗淨，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。

把土豆放在冷水裏浸一下，待土豆涼後把皮剝掉。

把土豆搗散，加些鹽調味拌勻。

接下來做調味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過我選了熱量較低的植物黃油。油化後炒香胡椒粉，加一些水，煮開後用鹽調味，最後勾芡。

把芡汁倒在土豆泥上就完成了。

二、土豆泥的營養價值

1、營養豐富

土豆富含蛋白質，甚至優於大豆，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋果高得多。總體看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

2、利於減肥

土豆同大米相比，所產生的熱量較低，只含0.1%的脂肪。如果每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。

3、防中風

每週平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40%，而且沒有任何副作用。

4、和胃健脾

土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便祕、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。

5、醫學價值

祖國醫學認為，土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣之功效;能改善腸胃功能，對胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便祕均有一定的療效。土豆中還 含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。當人體過多地攝入鹽分後，體內鈉元 素就會偏高，鉀便呈現出不足而引起高血壓，故常吃土豆能及時地給體內補充所需 求的鉀元素;土豆中的維生素C除對大腦細胞具有保健作用。

看來這是一條有味道的美食教程，滿屏的香氣是不是讓大家都口水直流啦？哈哈哈，寶寶們別急別急，仔細回顧一下小編安利給大家的“如何蒸土豆泥”的步驟，然後備齊食材，動動泥萌勤勞的小手，美味即刻就好，準備準備就開動吧！