苦菊奶芙沙拉的做法＃春食野菜香＃苦菊奶芙沙拉苦菊奶芙沙拉怎麼做

涼菜
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“女人愛臭美，路人皆知！美也美的自然，美的健康！所以我更希望能通過合理膳食，才實現健康美~~~
苦菊是一種藥用食用兼具的無毒野生植物，一年生草本，藥名叫“敗醬草”，異名女郎花、鹿腸馬草；民間俗稱苦菜，別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等，為菊科植物苦定菜的嫩葉。性喜冷涼氣候，初夏抽花莖，嫩葉可食，可生食涼拌，也可煮食或燒湯。
苦菊的營養價值高，是清熱去火的美食佳品；中醫認為：苦菊性味苦、寒入心、脾、胃、大腸經，無毒，具有抗菌、解熱、消炎、明目、涼血、止痢等作用。苦菊中含有蛋白質，膳食纖維，鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素也較全，以及維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸等；這樣有利於幫助我們腸胃蠕動，讓加快排毒速度，讓機體內部更健康。當然再好的食物也有其雙面性，要根據自己體質來合理膳食。
禁忌人羣：
脾胃虛弱、納少便溏者不宜食用，血粘度高的患者忌食，特秉質、平和質人羣不宜食用。
苦菊的搭配宜忌
宜：苦菊和海蜇皮，能夠情感降壓，預防動脈硬化。苦菊和花生，能夠清熱解毒、涼血止血。
忌：苦菊和葱一起食用，會影響營養素的吸收。苦菊也不宜與蜂蜜一同食用。苦菊儘量不要與白蝦同食，會影響食用療效和營養價值。
俗話説：良藥苦口利於病，忠言逆耳利於行；凡是苦的食物很多都是極有營養的食物，所以我們不妨適當地進食一些，會我們身體非常有益處的，特別是想愛美的MM~~~”