雪菜肉絲毛豆怎麼做-雪菜肉絲毛豆的做法

“新鮮的毛豆配上自己醃製的雪菜，加點肉絲炒更加鮮香。用來配饅頭、做就粥小菜都非常棒。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪菜肉絲毛豆的做法步驟

• 1、雪菜用清水浸泡一會。

• 2、擠淨水分的雪菜切成小粒，毛豆洗淨。

• 3、肉切絲。

• 4、葱姜紅椒切碎。

• 5、鍋中放油燒熱，加入薑絲和瘦肉炒變色，淋點生抽炒勻關火盛出。

• 6、鍋中再放油，放入葱姜炒香。

• 7、加入雪菜多翻炒一會。

• 8、加入毛豆和紅椒繼續翻炒，加點生抽、花椒粉和白糖炒勻。

• 9、加入小半碗水，中小火至湯汁差不多收幹。

• 10、加入肉絲，翻炒均勻出鍋。