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關於涼甜的餐飲百科

奶酪果仁冰激凌的做法 奶酪果仁冰激凌----細膩涼甜中夾雜着奶香酥脆 奶酪果仁冰激凌怎麼做
椰奶涼糕的做法 椰奶涼糕----涼甜可口、入口即化 椰奶涼糕怎麼做
  • 椰奶涼糕的做法 椰奶涼糕----涼甜可口、入口即化 椰奶涼糕怎麼做

  • “做了冰激凌,打開了一大盒淡奶油,還剩下好多,怕放壞了,想再做點什麼,做了椰漿西米露,打開了一罐椰漿,也剩下好多,也怕放壞了,也想做點什麼,想着想着,就想起了【椰奶凍糕】原本,是湊合着那些剩餘材料而做,沒想到,涼甜可口、入口即化、倍受歡迎~~~~~”食材明細主料吉利丁片(10克)牛奶(130克...
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核桃甜椒涼拌肚絲怎麼做-核桃甜椒涼拌肚絲的做法
  • 核桃甜椒涼拌肚絲怎麼做-核桃甜椒涼拌肚絲的做法

  • 食材明細主料熟豬肚(適量)核桃(適量)紅甜椒(適量)黃甜椒(適量)白芝麻(適量)姜(適量)葱(適量)香菜杆(適量)輔料姜(適量)葱(適量)牛肉粉(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)核桃甜椒涼拌肚絲的做法步驟1、各材料,所有材料切條狀,加州核桃與白芝麻用微波爐加工至香脆2、...
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酸甜涼拌四絲怎麼做-酸甜涼拌四絲的做法
  • 酸甜涼拌四絲怎麼做-酸甜涼拌四絲的做法

  • “炎熱夏季,吃點涼拌菜,開胃爽口增加食慾。”食材明細主料水蘿蔔(一根)黃瓜(一根)幹豆腐(3張)綠豆粉絲(一團)香菜(一棵)大蒜(半頭)輔料涼拌醋(3匙)白糖(一匙)味精(少許)香油(3滴)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜涼拌四絲的做法步驟1、水蘿蔔,黃瓜。2、幹豆腐。3、綠豆粉絲。4、涼拌醋,這個...
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涼拌甜菜根怎麼做-涼拌甜菜根的做法
  • 涼拌甜菜根怎麼做-涼拌甜菜根的做法

  • 食材明細主料甜菜根(1顆)輔料香菜(2根)鹽(少許)米醋(少許)醬油(少許)芝麻油(少許)大蒜(2粒)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌甜菜根的做法步驟1、甜菜根,洗淨去皮,切絲。2、香菜切段,大蒜切末3、根據自己的口味,放入調料拌勻裝盤。...
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涼拌黑木耳甜豆角怎麼做-涼拌黑木耳甜豆角的做法
  • 涼拌黑木耳甜豆角怎麼做-涼拌黑木耳甜豆角的做法

  • 食材明細主料黑木耳(適量)甜豆角(適量)胡蘿蔔(適量)輔料芝麻油(適量)鹽(適量)涼拌醬油(適量)陳醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌黑木耳甜豆角的做法步驟1、甜豆角、胡蘿蔔洗淨切片。2、黑木耳用水浸泡洗淨。3、鍋中放水燒開,加少許鹽,放入豆角、黑木耳、胡蘿蔔焯水撈出。4、...
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涼涼的甜辣拌麪如何做簡單又好吃
  • 涼涼的甜辣拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:15分鐘這道甜辣拌麪是一道非常不錯的美食,面是屬於中國的傳統美食,所以製作面的方法和麪的種類也是屬於各種各樣的。比如有拌麪、板面、湯麪、燴麪、煮麪、炸醬麪、炒麪……雖然面的種類和製作方法有很多,但是最受...
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酸甜涼薯怎麼做-酸甜涼薯的做法
  • 酸甜涼薯怎麼做-酸甜涼薯的做法

  • “炎炎夏日,最高興的事情,就是能吃到一盤酸酸甜甜,開胃下飯的涼拌菜,做法簡單,幾分鐘就能完成的涼拌菜。”食材明細主料涼薯(190克)輔料番茄沙司(50克)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸甜涼薯的做法步驟1、原料:涼薯、番茄。2、涼薯去皮洗淨,切絲,可以切得細一些,也可以切得粗一些,...
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甜品紫薯餡涼糕的做法 純手工甜品紫薯餡涼糕 甜品紫薯餡涼糕怎麼做
  • 甜品紫薯餡涼糕的做法 純手工甜品紫薯餡涼糕 甜品紫薯餡涼糕怎麼做

  • “小小的糯糯的甜糰子。猶如一個捲曲的螺旋、一個大大的問號、任思緒飛揚。童年的棒棒糖、風車等等一切可以想起的歡樂!食物賦予我們美好的心情。吃出快樂,吃出健康。糯米營養價值很高,紫薯營養價值也很高。相信二者的搭配,讓我們吃的更健康,更開心!推薦美味又勁道的純手工製作...
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酸甜涼拌白菜心怎麼做-酸甜涼拌白菜心的做法
  • 酸甜涼拌白菜心怎麼做-酸甜涼拌白菜心的做法

  • “過節的時候,吃大魚大肉吃膩了,不妨吃一些涼拌小菜。酸甜涼拌白菜心就是不錯的選擇。白菜心加入山楂糕後再澆上糖醋汁,酸酸甜甜的很爽口。涼拌白菜心是一道去火爽口的開胃佐酒小菜。大白菜中含有豐富的維生素,多吃大白菜,可以起到很好的護膚和養顏效果。大白菜中的纖維素不但...
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涼拌酸甜藕片怎麼做-涼拌酸甜藕片的做法
  • 涼拌酸甜藕片怎麼做-涼拌酸甜藕片的做法

  • “1.我的微信公眾號【杜鵑花美食】,關注後即可查看我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦!”食材明細主料藕(2節)白砂糖(2勺)涼拌醋(2勺)輔料芝麻油(2勺)鹽(半勺)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌酸甜藕片的做法步驟1、先藕將去皮。涼拌或是清炒的藕,選擇蓮藕最頂端的那一...
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涼拌甜豆怎麼做-涼拌甜豆的做法
  • 涼拌甜豆怎麼做-涼拌甜豆的做法

  • 食材明細主料甜豆(適量)紅蘿蔔(適量)青椒(一個)輔料紅辣椒(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌甜豆的做法步驟1、青椒,紅蘿蔔葉甜豆準備就緒。2、青椒和大廈切碎備用。3、甜豆焯水備用。4、紅蘿蔔切片依次焯水,一起放入盤中。5、放入蒜末,鍋...
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清甜蜜桃涼粉怎麼做-清甜蜜桃涼粉的做法
  • 清甜蜜桃涼粉怎麼做-清甜蜜桃涼粉的做法

  • 食材明細主料桃子(兩個)白涼粉(兩勺)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清甜蜜桃涼粉的做法步驟1、準備好材料(桃子事先用鹽搓洗乾淨)2、切丁切片3、300ml的水煮開,加入適量白糖(根據個人喜好)4、兩勺白涼粉5、攪拌均勻糖水,煮至微沸6、衝糖水到白涼粉中攪拌均勻7、倒入...
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清涼酸甜自制酸奶怎麼做-清涼酸甜自制酸奶的做法
  • 清涼酸甜自制酸奶怎麼做-清涼酸甜自制酸奶的做法

  • 食材明細主料原味純牛奶(1000克)乳酸菌(1克)輔料糖粉(50克)甜味(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清涼酸甜自制酸奶的做法步驟1、準備1000克原味純牛奶,1.5元一包的純牛奶每袋是200克,5袋即可。2、我用的乳酸菌來發酵的酸奶,這個在淘寶店裏都可以買到的。1包1克,1克可以用來發酵1000克...
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酸甜五柳的做法 清清涼涼,酸酸甜甜——夏天就要吃酸甜五柳 酸甜五柳怎麼做
  • 酸甜五柳的做法 清清涼涼,酸酸甜甜——夏天就要吃酸甜五柳 酸甜五柳怎麼做

  • “最近全國都在高温中,大家過得很辛苦,自然食慾就不好,面對平時自己喜歡的食物也沒了興趣。酸辣的食物自然可以改善這種情況,可是辣吃多了更回出汗,怎麼辦怎麼辦,那麼我們就來嘗試做一道酸甜口味的菜品,讓這個苦夏也好過一點。”食材明細主料青椒(一隻)甘藍(半顆)胡蘿蔔(一根)幹豆腐(一...
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涼拌野生甜筍怎麼做-涼拌野生甜筍的做法
  • 涼拌野生甜筍怎麼做-涼拌野生甜筍的做法

  • 食材明細主料野生甜筍(適量)輔料大蒜(適量)調料生抽(適量)香醋(適量)香油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌野生甜筍的做法步驟1、野生甜筍。2、去老根莖葉。3、加鹽煮5分鐘。4、取出浸涼水。5、取最嫩的頂端。6、大蒜搗成泥狀加入生抽香醋和香油拌勻。7、碼上即可...
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涼拌酸甜土豆絲怎麼做-涼拌酸甜土豆絲的做法
  • 涼拌酸甜土豆絲怎麼做-涼拌酸甜土豆絲的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)蒜末(適量)鹽(適量)白糖(適量)白醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌酸甜土豆絲的做法步驟1、土豆去皮切絲放清水中洗去澱粉。2、鍋中水開放入土豆絲焯水一分鐘。3、撈出過涼水。4、土豆絲瀝水放入容器中。5、放蒜末和青紅椒...
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酸甜清涼冷麪怎麼做-酸甜清涼冷麪的做法
  • 酸甜清涼冷麪怎麼做-酸甜清涼冷麪的做法

  • “夏季美食小吃”食材明細主料冷麪(500g)輔料豆芽(250g)黃瓜(一隻)雞蛋(3個)方腿(6塊)花生醬(3勺)涼拌生抽(一勺)香醋(半勺)麻油(一勺)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜清涼冷麪的做法步驟1、買回來的冷麪開水下鍋煮軟,加芝麻油拌勻放涼備用2、豆芽開水鍋裏過一下,撈起放涼3、黃瓜切絲備...
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涼拌甜辣魚怎麼做-涼拌甜辣魚的做法
  • 涼拌甜辣魚怎麼做-涼拌甜辣魚的做法

  • 食材明細主料海魚乾(250克)輔料梅子辣醬、醋、白酒、花生油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌甜辣魚的做法步驟1、海魚乾用清水浸泡10分鐘,洗淨,放入蒸鍋蒸8分鐘2、冰糖梅子15個、辣椒醬(自制的)50克3、把冰糖梅子、辣醬放在攪拌機4、放入攪拌機攪細5、將魚乾放入盛器...
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涼拌酸甜海蜇頭怎麼做-涼拌酸甜海蜇頭的做法
  • 涼拌酸甜海蜇頭怎麼做-涼拌酸甜海蜇頭的做法

  • “第一次做涼拌菜,酸甜開胃,口感豐富,是一道不錯的飯前小菜。”食材明細主料海蜇頭(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料糖(適量)白米醋(適量)熟芝麻(少了)熟腰果仁(適量)南薑末(少許)芫荽(1棵)酸甜(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌酸甜海蜇頭的做法步驟1、海蜇頭。2、海蜇頭切細要漂水去除鹹味...
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清涼解暑酸酸甜甜炒酸奶圖解
  • 清涼解暑酸酸甜甜炒酸奶圖解

  • 炒酸奶是一道以酸奶為主要原料的甜品,再配以堅果、時令水果等輔料,在夏日時大受歡迎。炒酸奶作為一種冷飲小吃在很久以前就開始了,並且越來越成為大眾冷飲的首選。由於炒酸奶解暑開胃,又中合了冷飲與酸奶的多重味道,含有的水果、堅果、五穀等各種配料讓它的風味不盡相同,從而更...
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黃米涼糕的做法 七夕吃點甜甜的黃米涼糕 黃米涼糕怎麼做
  • 黃米涼糕的做法 七夕吃點甜甜的黃米涼糕 黃米涼糕怎麼做

  • 食材明細主料江米(140g)大黃米(70g)輔料葡萄乾(10粒)蔓越莓幹(10粒)醪糟(60ml)白糖(20g)金瓜泥(適量)調料色拉油(適量)其他(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)黃米涼糕的做法步驟1、取洗乾淨的江米和大黃米按比例2:1加入醪糟,温水,各30克,放入乾淨的盛器中,敞口不密封,發酵10-12小時。2、漿好的米需...
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甜辣醬涼拌蓮藕怎麼做-甜辣醬涼拌蓮藕的做法
  • 甜辣醬涼拌蓮藕怎麼做-甜辣醬涼拌蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(350g)輔料甜辣醬(50g)香菜(3棵)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)甜辣醬涼拌蓮藕的做法步驟1、準備好食材。2、蓮藕去皮切薄片厚度約1毫米,浸泡水中去除澱粉可防止變黑。3、也可以小流水沖走澱粉。4、取鍋燒水至90度左右,加入蓮藕片。5、加入蓮藕後水煮開即可...
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涼拌酸甜辣豆角的做法 夏天開胃小菜——涼拌酸甜辣豆角 涼拌酸甜辣豆角怎麼做
  • 涼拌酸甜辣豆角的做法 夏天開胃小菜——涼拌酸甜辣豆角 涼拌酸甜辣豆角怎麼做

  • 食材明細主料長豆角(150克)輔料白醋(2勺)辣椒醬(2勺)蒜(1個)糖(2勺)鹽(2克)香油(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌酸甜辣豆角的做法步驟1、準備好食材。2、鍋中放水,燒開。3、把蒜拍扁再切碎。4、碗中加入醋、糖、鹽放入少量的熱水攪拌均勻。5、水開後放入豆角煮熟。(煮的時候...
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開心涼拌(甜味涼粉)怎麼做-開心涼拌(甜味涼粉)的做法
  • 開心涼拌(甜味涼粉)怎麼做-開心涼拌(甜味涼粉)的做法

  • “看過了黃小廚的“傷心涼粉”,不如給自己來道甜味涼粉讓人開心一點。平時我們逛街的時候,有些甜品店就有售賣,有時候會情不自禁進去來上一碗,涼涼的,甜甜的、滑滑的,非常適合炎炎夏日的一款休閒小吃。但是這外面賣的涼粉,貴還不説,衞生也令人擔憂,還是自己在家做吧。做法很簡單,熬...
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