豬利的做法 “潮汕滷水--豬利”! 豬利怎麼做
- 涼菜
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“關於滷水的製作,在我食譜的前面裏“滷肘子”中已有祥細説明,如有需要的話可以往前找,在這就不重複了。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 滷 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豬利的做法步驟
1、將豬利先飛水,至表面變白時取出,去掉表面白色的膜。
2、放入滷水中,小火滷製十五~二十分鐘關火。
3、再浸泡三十分鐘後撈出待冷。
4、切片、擺盤。
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