![千張豆皮煲怎麼做-千張豆皮煲的做法]( "千張豆皮煲怎麼做-千張豆皮煲的做法")
- “豆腐是植物蛋白質的最好來源，有植物肉的美譽。豆腐裏含的豆固醇能降低膽固醇，抑制結腸癌的發生，預防心血管疾病。此外，豆腐中的大豆卵磷脂，還有益於神經、血管、大腦的發育生長。適量適用有益健康。冬天煮好的菜冷得快，我一般喜歡用電燉鍋燉盅湯，砂鍋煲道菜，烤箱再烤個菜或蒸鍋...
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![蝦皮茄子煲的做法 補鈣佳品----蝦皮茄子煲 蝦皮茄子煲怎麼做]( "蝦皮茄子煲的做法 補鈣佳品----蝦皮茄子煲 蝦皮茄子煲怎麼做")
- “人們喜愛蝦皮，過去是因它的價格低廉，現在呢，則因它的營養價值高：據檢測，每百克蝦皮的蛋白質含量大大高於某些高檔水產品和肉類；所含的礦物質種類、數量很豐富，尤以鈣為最，有“鈣庫”之譽，對兒童和老年人最為適宜。”食材明細主料茄子（適量）輔料蝦皮（適量）胡蘿蔔（適量）紅青椒（適量）配料香...
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![紅皮蘿蔔牛雜煲怎麼做-紅皮蘿蔔牛雜煲的做法]( "紅皮蘿蔔牛雜煲怎麼做-紅皮蘿蔔牛雜煲的做法")
- 食材明細主料半熟牛雜（1盒）紅皮蘿蔔（1個）輔料大蒜（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）紅皮蘿蔔牛雜煲的做法步驟1、食材：半熟牛雜、紅皮蘿蔔（已清洗）、大蒜（已洗淨切開）。2、將紅皮蘿蔔放在案板上切成滾刀塊。3、將砂鍋置火上倒油燒熱，下入...
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![雜蔬麪皮煲怎麼做-雜蔬麪皮煲的做法]( "雜蔬麪皮煲怎麼做-雜蔬麪皮煲的做法")
- “這道菜已經拍了好久了，每天兩點一線，到晚上也沒時間上網，今天上來了就傳一下了！這道雜蔬面片很適合保持身材的mm食用哦”食材明細主料西紅柿（1個）香葱（半個）鮮香菇（兩朵）韭菜（適量）包菜（半個）餛飩皮（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雜蔬麪皮煲的做法步驟1、準...
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![魚頭粉皮煲怎麼做-魚頭粉皮煲的做法]( "魚頭粉皮煲怎麼做-魚頭粉皮煲的做法")
- “喜歡用砂鍋燉菜，燉湯，小火煨至酥爛味美，湯汁濃郁，這砂鍋魚頭粉皮煲也不錯哦，粉皮吸收了這鮮美的湯汁，超Q彈哦。喜歡砂鍋菜的親們可以試試哦。而我只放了兩隻泡椒，因為有小朋友吃不辣，算是鹹鮮味吧，喜歡辣的可以加些紅椒或泡椒，絕對爽哦。食材：鰱魚頭1個、粉皮200克配料：姜4片、香葱...
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![煲雞湯要去雞皮嗎]( "煲雞湯要去雞皮嗎")
- 雞湯非常滋補，好喝又營養。那麼煲雞湯要去雞皮嗎？有人覺得雞皮看着很油，而且擔心雞皮不健康，所以不知道在煲湯的時候該不該把雞皮留着。現在就用多年的廚師經驗來告訴大家，到底這個雞皮該不該留。一、煲雞湯要去雞皮嗎要煲雞湯的時候，最好還是把雞皮留着。喝過雞湯的小夥伴知道...
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![蝦皮紫菜煲飯怎麼做-蝦皮紫菜煲飯的做法]( "蝦皮紫菜煲飯怎麼做-蝦皮紫菜煲飯的做法")
- “蝦皮和紫菜都是需要水浸泡的東西。用來做炒飯不太合適。加點高湯煮一下做煲飯是最合適不過的。有一股淡淡的海鮮味，非常的清淡，好吃。蝦皮和紫菜都是非常有營養和補充鈣質的。給小孩吃非常的合適。”食材明細主料白米乾飯（一碗）紫菜（少許）蝦皮（2匙）葱（一根）青豆（一匙）輔料高湯（二碗）...
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![蛋皮肚片煲怎麼做-蛋皮肚片煲的做法]( "蛋皮肚片煲怎麼做-蛋皮肚片煲的做法")
- “豬肚湯是採用豬肚為主要食材做成的一道菜品，屬於家常湯。對於身體虛弱者、術後病人、孕產婦實等都具有很好的滋補作用，是滋補食療的佳品。”食材明細主料豬肚（1個）雞蛋（4個）輔料生薑（適量）花椒（適量）料酒（適量）黑胡椒粉（適量）葱（適量）生抽（適量）雞粉（適量）其他（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高級（難度...
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![煲湯黃瓜要去皮嗎]( "煲湯黃瓜要去皮嗎")
- 不用。若是將黃瓜去皮，會增加製作食物的工作量，並且黃瓜皮可食用和具有食用價值，有益成分較多。不止是煲湯時黃瓜不用去皮，在用黃瓜製作其他菜品時也不用去皮。但黃瓜皮表面有農藥殘留，可使用專門的果蔬清洗劑對黃瓜進行清洗再煲湯。...
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![山藥煲豬皮怎麼做-山藥煲豬皮的做法]( "山藥煲豬皮怎麼做-山藥煲豬皮的做法")
- “山藥營養分析1．健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨牀上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症2．滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大...
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![蘋果煲湯要削皮嗎]( "蘋果煲湯要削皮嗎")
- 需要。在選購蘋果的時候，先看一看蘋果表面的光滑程度，新鮮的蘋果，表面相對來説是會更加光滑一些的；也可以選擇掂重量，拿起兩個大小類似的蘋果，新鮮的蘋果是會更重一些的，建議購買同樣大小下相對較重的蘋果。蘋果煲湯時還可以加一些紅棗，煲出來的湯口感更為豐富。...
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![陳皮烏雞煲的做法 【東北】陳皮烏雞煲 陳皮烏雞煲怎麼做]( "陳皮烏雞煲的做法 【東北】陳皮烏雞煲 陳皮烏雞煲怎麼做")
- “陳皮就是曬乾的橘子皮，一般存放的時間久一些才好，但是家裏保存不太容易，因為陳皮易受潮變質，還容易生蟲子。所以一般晾乾就可以用。陳皮即可以去腥解膩，還有幫助消化，祛痰的功效。”食材明細主料烏雞（半隻）輔料陳皮（30克）鹽（少許）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）陳皮烏雞煲的做法...
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![豆香豬蹄煲的做法 【豆香豬蹄煲】 豆香豬蹄煲怎麼做]( "豆香豬蹄煲的做法 【豆香豬蹄煲】 豆香豬蹄煲怎麼做")
- 食材明細主料豬蹄（2只）輔料黃豆（適量）配料葱（2段）姜（3片）花椒（適量）小茴香（適量）黃酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆香豬蹄煲的做法步驟1、豬蹄洗淨備用2、豬蹄洗淨備用3、黃豆提前泡發備用4、鍋中加水倒入適量黃酒焯豬蹄5、電壓力鍋中放入葱、姜、花椒、小茴香備用（如...
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![花生豬皮煲的做法 花生豬皮煲#肉肉廚 花生豬皮煲怎麼做]( "花生豬皮煲的做法 花生豬皮煲#肉肉廚 花生豬皮煲怎麼做")
- “週四好！我是肉肉廚！今天帶來一道美容菜---花生豬皮煲。豬皮是一個比較有爭議的食材，很多人説，吃豬皮會導致很多肥油殘留子腸子裏面，多吃會導致各種的心血管毛病。其實凡事都是有兩面性的，只要把握好份量，適當的吃，對人的身體還是有好處的（説句不好聽，鮑魚，魚翅吃多了也會出問題）。...
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![蝦皮圓白菜煲粉絲怎麼做-蝦皮圓白菜煲粉絲的做法]( "蝦皮圓白菜煲粉絲怎麼做-蝦皮圓白菜煲粉絲的做法")
- “這是個比較意外的組合，卻能帶給你驚喜的味道。”食材明細主料圓白菜（適量）龍口粉絲（適量）輔料蝦皮（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮圓白菜煲粉絲的做法步驟1、蝦皮用水泡一會兒，瀝乾備用2、圓白菜切絲3、鍋裏放油放蒜米，八角，蝦皮爆香，小火🔥，不然蝦皮會糊4、放入圓白菜...
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![木耳豆腐煲的做法 【木耳豆腐煲】 木耳豆腐煲怎麼做]( "木耳豆腐煲的做法 【木耳豆腐煲】 木耳豆腐煲怎麼做")
- “黑木耳及豆腐均為健康食品，黑木耳具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液裏的熱毒；豆腐有益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒，和脾胃，抗癌的功效，此款煲味道清淡爽口適合夏天吃，具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效。”食材明細主料豆腐（250克）豬瘦肉（100克）木耳（6朵）史雲生濃醇高湯（1支）輔...
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![陳皮煲湯怎麼不苦]( "陳皮煲湯怎麼不苦")
- 1、提前將陳皮浸泡兩個小時左右後再進行焯水處理再將其放入高湯中燉煮，這樣可以減輕陳皮的苦味，但多次的浸泡沖洗也會降低其使用價值。2、在高湯中加入適量的白糖或是蜂蜜可以調節味道湯汁的苦味，並且能夠給湯料增鮮，使其口味更加美味。...
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![皮蛋蝦仁煲粥怎麼做-皮蛋蝦仁煲粥的做法]( "皮蛋蝦仁煲粥怎麼做-皮蛋蝦仁煲粥的做法")
- “白粥、小米粥和玉米麪粥喝多了，不免有厭感。可以變一變花樣，像皮蛋瘦肉粥、魚片粥、牛肉粥等，都是家庭可以方便做的，現在，做一例皮蛋蝦仁煲粥，分享給饕友。”食材明細主料大米（適量）蝦仁（適量）松花蛋（適量）芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料芫荽（適量）調料鹽（適量）胡椒麪（適量）花椒油（適量）香油（適量）雞...
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![豆腐煲怎麼做-豆腐煲的做法]( "豆腐煲怎麼做-豆腐煲的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料豆腐（2塊）輔料木耳（5朵）香菇（5朵）紅蘿蔔（半根）大白菜（3片）調料豬油（10g）鹽（5g）生抽（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）豆腐煲的做法步驟1、豆腐切片用植物油中火煎。2、煎至兩面金黃色，剩下的油可以煎雞蛋或者炒...
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![山藥粉皮素腸煲怎麼做-山藥粉皮素腸煲的做法]( "山藥粉皮素腸煲怎麼做-山藥粉皮素腸煲的做法")
- 食材明細主料肉丸（適量）山藥粉皮（適量）素腸（適量）冬筍（適量）輔料雞精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）山藥粉皮素腸煲的做法步驟1、山藥粉皮提前5小時冷水泡發。2、素腸洗淨。3、冬筍切片。4、鍋中放水，放肉丸。5、放筍片和泡好的山藥粉皮煮10分鐘。6、放入素腸再煮10...
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![豬皮魚膘煲的做法 何小俠豬皮魚膘煲 豬皮魚膘煲怎麼做]( "豬皮魚膘煲的做法 何小俠豬皮魚膘煲 豬皮魚膘煲怎麼做")
- 食材明細主料炸豬皮（一塊）炸魚膘（幾塊）五花肉（一小塊）輔料乾貝（20粒）香菇（10粒）蝦乾（10只）調料蠔油（2匙）魚香（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬皮魚膘煲的做法步驟1、魚膘和豬皮提前泡水，魚膘泡久一點。豬皮忘記拍了。2、香菇，乾貝，蝦乾，也泡水備用。3、五花肉切小塊備用。4、泡發好的豬皮，魚...
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![皮蛋莧菜煲怎麼做-皮蛋莧菜煲的做法]( "皮蛋莧菜煲怎麼做-皮蛋莧菜煲的做法")
- “莧菜含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力，促進造血等功能。”食材明細主料莧菜（一把）皮蛋（2個）輔料蒜頭（2瓣）調料高湯（一碗）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋莧菜煲的做法步驟1、準備食材。莧菜摘好清洗乾淨，蒜頭切碎，皮蛋切...
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![豆腐煲的做法 “酸甜美食”豆腐煲 豆腐煲怎麼做]( "豆腐煲的做法 “酸甜美食”豆腐煲 豆腐煲怎麼做")
- 食材明細主料豆腐（適量）輔料金針菇（適量）西紅柿（2個）玉米粒（少許）豌豆（少許）鹽（1勺）油（適量）蒜泥（適量）生抽（2勺）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐煲的做法步驟1、準備好以上食材，把西紅柿燙熟1分鐘，然後去皮切碎。2、蒜瓣放入絞肉機絞碎。3、鍋裏放入油，把蒜泥放入爆香。4、把西紅柿放入...
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![陳皮煲鴨的做法 陳皮煲鴨—自動烹飪鍋食譜 陳皮煲鴨怎麼做]( "陳皮煲鴨的做法 陳皮煲鴨—自動烹飪鍋食譜 陳皮煲鴨怎麼做")
- “陳皮含有類檸檬苦素和揮發油，對胃腸道有温和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食慾。陳皮的苦味可以與其他味道相互協調，因此可以用於烹製菜餚改善味道，不僅去腥味，而且使菜餚特別可口。”食材明細主料番鴨（1000克）輔料陳皮（1塊）姜（5片）水量（1000毫升）其他（口味）燉（工藝）數...
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![皮皮蝦豆腐煲如何做簡單又好吃]( "皮皮蝦豆腐煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料皮皮蝦：適量豆腐：適量水：適量輔料葱姜：適量川味辣醬：適量具體步驟1.豆腐切成小塊。鍋里加油，把豆腐兩面煎黃。2.煎好的豆腐盛出來。鍋裏添油，放葱姜爆香，加一些川味辣醬，然後把皮皮蝦倒進去，炒變顏色。3.把先前煎好...
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味味甜
