蘋果煲湯要削皮嗎

需要。在選購蘋果的時候，先看一看蘋果表面的光滑程度，新鮮的蘋果，表面相對來説是會更加光滑一些的；也可以選擇掂重量，拿起兩個大小類似的蘋果，新鮮的蘋果是會更重一些的，建議購買同樣大小下相對較重的蘋果。蘋果煲湯時還可以加一些紅棗，煲出來的湯口感更為豐富。