醬潑花蛤怎麼做-醬潑花蛤的做法

“乾淨先沙，鮮美下飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬潑花蛤的做法步驟

• 1、無沙花蛤選量。

• 2、適量鹽。

• 3、幾滴食用油。

• 4、晃勻靜置三十分鐘，讓花蛤吐淨髒東西，流動水沖洗乾淨。

• 5、鍋內適量水燒開，花蛤上屜，大火蒸五分鐘。

• 6、葱薑蒜，小米椒，香葱，香菜備用。

• 7、適量生抽，陳醋調屯子醬汁兒備用。

• 8、蒸好的花蛤。

• 9、裝盤。

• 10、調好的醬汁兒用小勺均勻澆到花蛤上，完成。

• 11、成品。

• 12、成品。