雞腿肉炒小瓜怎麼做-雞腿肉炒小瓜的做法
- 家常菜
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“十幾分鐘的快手小炒,酸,甜,辣的完美搭配,老少咸宜的一道開胃菜餚。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞腿肉炒小瓜的做法步驟
1、雞腿肉切條,用少量油和生抽醃製半小時
2、熱鍋下油,雞腿肉滑散,煎炒1分鐘
3、雞肉煎至微帶焦色,放入切片的雲南小瓜,翻炒1分鐘
4、小瓜略炒之後,加1大勺番茄醬,1大勺蒜茸辣椒醬,和半勺燒烤醬,並加水調整濃稠度,翻炒均勻。加半茶匙鹽,大火收汁即可。
5、成品上可撒點香菜碎
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