海蔘紅糖米糕怎麼做-海蔘紅糖米糕的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

海蔘紅糖米糕的做法步驟

• 1、用温水將紅糖泡至融化，泡好的紅糖水用來和麪。
• 2、粘米粉、糯米粉和泡打粉，倒入容器中混合均勻，一邊倒紅糖水，一邊用筷子將米粉和成絮狀，再用手揉成麪糰。
• 3、揉好的麪糰，直接用擀麪杖擀成一個長方形。
• 4、將海蔘切成塊狀，排列在面片上，然後用刀子把面坯切成格子形。
• 5、蒸盤上刷一層玉米油，以防粘連，將米糕放入盤內，大火蒸10分鐘左右出鍋。