萬聖節女巫手指餅乾怎麼做-萬聖節女巫手指餅乾的做法
- 烘焙
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“萬聖節雖然是外國人的節日,但是最近在國內越來越熱。其實不管是中國傳統節日,還是洋節日,只要有好吃好玩的,大家一起開心就夠了。
這款女巫手指餅乾,也是為了做來好玩的,用來嚇唬我家小朋友。誰知道烤的時候甜甜的香味和杏仁味,已經泄漏了它是餅乾的祕密。我家小朋友一點兒不害怕,拿在手裏一頓玩兒,咬在嘴裏又香又脆,一會兒就吃光了五根,真是讓人哭笑不得。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
萬聖節女巫手指餅乾的做法步驟
1、先把黃油刮成薄片,在室温下軟化後,倒入糖粉拌勻。
2、逐次加入打散的雞蛋液。
3、3.每次都攪打到完全融合,沒有水油分離的狀態,再加入下一次。
4、然後篩入低筋粉,拌勻。
5、和成一個光滑的麪糰,蓋好餳面10分鐘。如果室温較高,麪糰容易出油,可以放入冰箱冷藏,一會兒比較好捏。
6、接下來開始捏手指。先揪幾塊麪糰,捏出五根手指大致的輪廓。骨節部分要稍微突出一些。
7、將杏仁蘸一點兒蛋液,粘到手指的尖端,稍微按一下以免烤的時候掉下來。
8、用小刀在手指表面,刻出一些淺淺的皺紋。
9、把做好的手指放在烤盤上,放入提前預熱好的烤箱中層,上下火同時170度,烤15分鐘左右。具體時間和温度要根據不同烤箱實際爐温酌情調整,最好的效果是表面形成如圖的淺褐色。
小竅門
從烤箱拿出來晾涼後,就可以擺出恐怖的造型了,在昏暗的燈光下更有效果,也可以淋一些番茄醬就更嚇人了。
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