低脂芝士蛋糕怎麼做-低脂芝士蛋糕的做法

“各種低脂奶原材的搭配使芝士蛋糕更健康”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

低脂芝士蛋糕的做法步驟

• 1、將消化餅乾碾碎後與50g低脂黃油、5g白砂糖混合後放入烤碗底部，用勺子壓緊實放入冰箱冷凍15分鐘後備用

• 2、把奶油奶酪、50g白砂糖、雞蛋、酸奶、牛奶混合充分攪拌均勻

• 3、攪拌後將20g玉米澱粉篩入奶糊中

• 4、將混合後的奶糊倒入鋪了餅乾底的烤碗中

• 5、把巧克力隔水溶化後放入裝裱袋中

• 6、先擠細線畫圓圈，後用牙籤從中間往外畫出花紋圖案

• 7、烤碗放入注入熱水的烤盤中以160度在烤箱中烘焙60分鐘，取出晾涼後放入冰箱冷藏3小時味道最佳

小竅門

烤盤中放入熱水的目的在於防止蛋糕表面乾裂