液種奶香麪包的做法 液種奶香麪包（簡單美味） 液種奶香麪包怎麼做

“　　收到麪包機後，公司各種加班，烘焙的時間少了，也不是攝影愛好者，就用手機拍了，拍出來的照片也是菜鳥級別的，照片不是很好，但東西還是很美味可口的。
這段時間開始做麪包後，偏愛中種和湯種的麪包方子，個人認為這個做出來的麪包比別的方子做出來的麪包更軟，而且中種、液種和湯種麪包也試合上班一族，把麪包的發酵時間分成兩天完成。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

液種奶香麪包的做法步驟

• 1、把液種裏所有的材料合部混合好揉均勻後，放室温發酵，盆裏起很多泡泡後，放進冰箱後，冷藏17個小時後，拿出來與主麪糰混合。

• 2、先放奶粉、鹽、糖，放在麪包機底部，隨後依次放入高粉、酵母、液種、雞蛋、水，單獨開一個和麪程序30分鐘。

• 3、第一個和麪程序結束後，放入黃油，按一鍵甜麪包，就等着美味香甜的麪包出爐了。

• 4、出爐的麪包,不錯吧~

小竅門

1、因為我用的是惠宜的麪粉，筋度不高，所以第一個和麪程序用了30分鐘，和麪程序請依照自己所用的麪粉設時間，看和麪的狀態來選時間
2、本貼的選的是深色900克，麪包完成後，在機子裏悶了5分鐘，才出爐放涼。